「まるた」全ての宅麺レビュー

煮干し感が強くてとても良い。煮干臭いまではいかない程度ながら味はしっかり。しかし、後まで残るような感じや苦味が少ないのでかなりクオリティが高いと感じた。

オススメトッピングは玉ねぎとの記載だが生憎自宅になかったのでカットキャベツで代用？したが意外と合って美味しかった。
〆は白米で雑炊とのことだったが、麺でスープを堪能したかったので、作り置きしていたそうめんを投入。麺が細いのでスープがより絡み、とても美味しく最後までいただいた。
そうめん投入時に忘れていた辛い鰯油を全量入れてみた。レビューでは結構辛いとの声もあるが、私はいいアクセント程度に感じた。そこまで辛味が残る感覚もなかった。私自身辛さに強い方ではないが、麺が違うという条件のせいで辛味を強く感じなかったのかもしれない。

唯一の不満がチャーシューの香り。味はとても良いのだが、煮干しの香りがガッツリ付いている。個人的に嫌いなわけでは無いどころか好きな香りだが、チャーシューはチャーシューとして別物であって欲しかった。

しかし、ここまでクオリティの高い煮干しラーメンをいつでも食べれるよう冷凍庫で保管しておけるのは非常に素晴らしいと思う。再購入は間違いなさそうだ。