zavitang

とても美味しいラーメンでした
地味深いとてもしっかりした出汁の味が感じられますが
食べ進めてもあきません
麺もスープによく絡み　一体感も申し分ありません

ただ写真にあるチャーシューとは少しイメージと違うものが入っており

そこだけちょっとガッカリ感がありました。

スープは煮干がそのまま溶け出したような
銀色に光っていて　香り、味ともに煮干が前面に出てて
すごく旨いです　煮干ダシが好きな人にはたまらないと
思います

ただね　麺が　パスタっぽいんです
少なくとも僕は中華麺食べてる感じはしませんでした
おそらく研究されたベストな麺なんだと思うんです
でも　素人の僕はスープが絶品だけに
一体感が感じられなくて
ちょっと残念でした

インパクトはなかったです
麺も写真ほど太いかというと・・・
美味しかったけど

オリジナルとは食べたことないですが
特にチャーシューが残念
二郎インスパイア系を頼むことが多いんですが
ほとんどのところは写真に負けないほどののチャーシューが入ってくるんですが
ここのは小さかった