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ぺろきち ・50代/男性
2024年05月24日
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「支那そばや」を創業した日本のラーメンを牽引した第一人者。「ラーメンの⻤」の異名で多数メディアにも出演した佐野実を慕う、佐野JAPANメンバーがオンラインイベントに大集結！
価格
14,800
円
(税込15,984円)
『支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）』『ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ』『麺や維新 醤油らぁ麺』『しおらーめん進化 2nd しおつけ麺』『天下ご麺 鰹武士醤油麺』『一番いちばん 中華そば』『本枯中華そば魚雷 つけ麺』『らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺』『鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺』
佐野JAPANは、日本を代表する名だたる有名店主たちによって構成される。今回、イベントに参加できなかった佐野JAPANメンバーも含めた超有名店のロゴ、と「佐野JAPAN」のロゴ、更には「宅麺.com」のロゴをプリントした、今回のイベントのみのために特別に作成した、特製ギフトボックスを使用。高級感ある入れ物なので、保管箱としてお使いいただけます。
食材の鬼とも異名を取った佐野実のDNAを、色濃く受け継いだ面々による夢の共演。一流店主たちの味の方向性や、種類、考え方などそれぞれだが、皆に共通するのは、一切の妥協を許さない、こだわり抜くラーメンに対する姿勢だ。食材一つ一つにとことんこだわり抜き、食材の素晴らしさを最大限に表現するメンバーたちは、皆、佐野実という共通の理想を抱いたアーティストと呼んでも言い過ぎではないであろう。
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
麺、スープ
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
麺、スープ、具材（特製チーズ）
■麺や維新 醤油らぁ麺
麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ)
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
麺、スープ、昆布水、具材（チャーシュー、メンマ
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
麺、スープ、具材1(チャーシュー）、具材2(メンマ）
■一番いちばん 中華そば
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、海苔、魚粉
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
麺、具入りスープ(鶏団子)、具材(鶏チャーシュー×2)
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
総重量530g（麺140g）
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
総重量480g（麺140g）
■麺や維新 醤油らぁ麺
総重量560g（麺135g）
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
総重量605g（麺240g）
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
総重量470g（麺130g）
■一番いちばん 中華そば
総重量485g（麺135g）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
総重量480g（麺200g）
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
総重量540g（麺140g）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
総重量578g（麺150g）
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
スープ（豚（国産）、鶏、動物性油脂、醤油、昆布、本節、さば、サンマ、アゴ、ホタテ貝柱、メジマグロ、チキンエキス、ポークエキス、玉ねぎ、じゃがいも、ネギ、生姜、しいたけ、ニンニク、にがり、フェンネル、スターアニス、ジェファーバーモンド酢/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産＞輸入）、卵、塩、岩塩/かん水、クロレラエキス）、（一部に小麦・卵・大豆・さば・えび・りんご・豚肉・鶏肉を含む）
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
スープ（鶏肉（国産）、鶏骨、鶏ガラ、白醤油、塩、鶏油、豚肉、昆布、ネギ/調味料（アミノ酸等、保存料（安息酸Na））、麺（小麦粉（輸入）、食塩、小麦たんぱく、卵白粉末/かんすい、酒精、加工澱粉（打ち粉）） 、（一部に卵・乳・小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
■麺や維新 醤油らぁ麺
スープ（鶏ガラ(国産)、ゲンコツ(国産)、丸鶏(国産)、煮干、鰹節、鯖節、林檎、醤油、味醂/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦、塩/かん水）、具材（チャーシュー（豚肉(国産)）、メンマ）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
スープ（鶏ガラ（国産）、豚ガラ、丸鶏、鶏肉、豚足、鯖節、宗田節、煮干、昆布、椎茸、白菜、にんにく、生姜、玉ねぎ、塩、みりん、酒）、麺（小麦（国産）、天然塩、卵/かんすい、クロレラエキス）、昆布水（昆布（国産）、あご煮干、宗田節、鯖節、水塩）、具材（チャーシュー（豚肉（国産）、醤油、塩、砂糖）、メンマ）、（一部に卵・小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
スープ（丸鶏（国産）、鶏ガラ、豚ガラ、豚足、玉葱、人参、白菜、葱、大蒜、生姜、醤油、塩、鰹節、香味油/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉(国産)、塩/かんすい）、具材（チャーシュー（豚肉（輸入）、メンマ（国産））、（一部に小麦・豚肉・鶏肉を含む）
■一番いちばん 中華そば
スープ（丸鶏（国産）、合鴨、醤油、いわし、さんま、飛魚、昆布、鶏油、羊脂/調味料（核酸））、麺（小麦粉（輸入）、酒、塩/かんすい、でん粉）、具材（チャーシュー（豚肉（国産）、醤油、砂糖、生姜、にんにく、食塩/調味料（アミノ酸等、クエン酸、カラメル色素）、メンマ（メンマ（輸入）、醤油、砂糖、たんぱく加水分解物、発酵調味料、食塩、植物油脂、酵母エキス/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、ビタミンc、リン酸塩）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
具入りスープ（豚肉（国産）、動物エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス、醤油、メンマ、乾燥スープ、砂糖、植物油脂、醸造酒、魚介エキス、風味調味料/香辛料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、カラメル色素）、麺（小麦粉（国産）、食塩/かんすい、酒精）、魚節（サバ、ウルメイワシ、カツオ）、海苔、（一部に小麦・乳・大豆・豚肉・鶏肉・さばを含む）
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
スープ（豚骨（国産）、鶏ガラ、豚肉、鶏肉、鶏油、昆布、帆立、あさり、醤油、みりん、リンゴ酢、マッシュルーム、白菜、玉葱、人参）、麺（小麦粉（国産）、卵、塩/かん水、打ち粉（酸化デンプン））、具材（バラチャーシュー、豚ロースチャーシュー（豚ロース、塩、砂糖）、メンマ（麻竹、鶏エキス、醤油、みりん、砂糖）、（一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
具入りスープ（鶏ガラ（国産）、丸鶏、もみじ、手羽先、手羽元、昆布、ドライトマト、煮干し、ぶし（カツオ、サバ）、椎茸、醤油、味醂、酒、魚醤（イカ、塩）、みそたまり（大豆、米、塩、酒精）、にがり、鶏脂、鶏団子（鶏胸ひき肉（国産）、鶏ももひき肉、鶏軟骨、塩、醤油、葱、生姜、片栗粉、卵/調味料（アミノ酸等）））、麺（小麦粉（国産）、小麦蛋白、卵、食塩／かんすい、加工澱粉（打ち粉））、具材（鶏チャーシュー（鶏肉（国産）塩、砂糖、醤油、卵白、黒胡椒、フェンネル、ローズマリー、タイム、セージ））、（一部に卵・小麦・鶏肉・大豆・さばを含む）
■支那そばや本店 醤油らぁ麺（かけ）
熱量165kcal/タンパク質6.4g、脂質1.4g、炭水化物32g、食塩相当量1.6g
■ドゥエイタリアン らぁ麺フロマージュ
熱量139kcal/タンパク質6.8g、脂質5.7g、炭水化物15.1g、食塩相当量1.57g
■麺や維新 醤油らぁ麺
熱量140kcal/タンパク質4.5g、脂質5.1g、炭水化物18.9g、食塩相当量1.46g
■しおらーめん進化 2nd しおつけ麺
熱量161kcal/タンパク質7.7g、脂質6.4g、炭水化物18.2g、食塩相当量1.68g
■天下ご麺 鰹武士醤油麺
熱量102kcal/タンパク質5.3g、脂質2.4g、炭水化物14.9g、食塩相当量1.42g
■一番いちばん 中華そば
熱量287kcal/タンパク質11.6g、脂質14.2g、炭水化物28.2g、食塩相当量1.55g
■本枯中華そば魚雷 つけ麺
熱量287kcal/タンパク質11.6g、脂質14.2g、炭水化物28.2g、食塩相当量1.55g
■らぁ麺 飯田商店 醤油らぁ麺
熱量139.2kcal/タンパク質5.1g、脂質5.6g、炭水化物18.0g、食塩相当量1.7g
■鶏喰～TRICK～ 鶏の醤油らー麺
熱量184kcal/タンパク質6.5g、脂質6.8g、炭水化物24.3g、食塩相当量1.68g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
ぺろきち ・50代/男性
2024年05月24日
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2024年05月02日
コックコート姿の佐野さんと最後にお会いしたのは佐野さんが亡くなる半年前の2013年秋、新宿での大つけ麺博でした。
佐野JAPANの錚々たるメンバーも交えて談笑しながら頂いたガチンコつけ麺の美味しさたるや、今も鮮明に舌が憶えています。
鵠沼海岸時代からお世話になり、こちらの世界に携わるきっかけも作って下さった佐野さんの支那そばや。
鵠沼海岸、ラ博、そして現在と、時代とともに味も変遷を経ましたが、
美味しさだけは不変だった佐野さんのらぁ麺への情熱は、佐野さん亡き後も日本中の同志たちに引き継がれています。
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このイベント？は、一年に一度はお願いいたします！ 絶対にお願いいたします！！！