麺 酒 やまの 「鳥賊煮干しソバ」すべてのレビュー

イカ煮干しのスープは初めて食べたのですが、メチャ美味しかったです。今までいろいろなラーメンを食べてきましたが初めての味でしかも美味しかったです。イカってこんな味のスープになるんだぁ、と感動しました。実際のお店も練馬区にあるようなので、少し遠いですがいつか行ってみようと思いました。

☆サラッとしたスープなのに一口飲むと強烈なイカ感を感じます！クセになるスープですね。

初めに烏賊煮干しの香りが前面に出て烏賊好きにはたまらないが、肝の味が多少するので意見が分かれる味わいです。

以前お店に訪問した時に美味しかったので今回は宅麺で。
烏賊煮干しソバ＋和え玉です。
じんわりと深い旨味です。烏賊って美味いなぁ。
オイリーな濃厚系かと思ってましたが、出汁の旨味のサラッとスープで、美味しく完飲でした。