和蔵「和蔵らーめん」すべてのレビュー

内容…麺替え玉付き、スープ、チャーシュー一枚、メンマ

単純な濃厚系とんこつと噛み応えのある麺の組み合わせ
具材が少ない上それ以上のものはないので、他と比べて食べる理由はなしか
変哲もないのが良さでありつつ欠点
臭みのないとんこつスープを飲みたい
いつも食べているもの以外で無難に行きたい人向け

スープも濃厚で麺との相性もいい。
バランスが良い。

2回目。メインは普通麺で濃厚スープを堪能、翌日、残したスープと細麺をまぜそば風にして食しました。2度楽しめるのは替え玉付きの特権ですが、正直、家で同じ日に替え玉を茹でるのは億劫で、それゆえの苦肉の策ではありました・・。個人的には替え玉はいらないので、普通麺の量を増やして値下げしてもらえると納得です。

中太麺と細麺の替え玉で麺量は満足。ポキポキした食感で独特です。スープは家系濃厚豚骨醤油に背脂。スープ量もタップリあります。トッピングはインスパイア系と同じくメンマ・チャーシュー1枚。塩味はＩＮスープでかなり濃いめ。追加トッピングで海苔は必須。2食目はガッツリ腹を減らせてライスと合わせてみようと思います。