博多とんこつ真咲雄(まさお) とんこつ(替玉付き)
これぞ博多屋台の味。老若男女が愛する甘味と旨みの共演!
博多ラーメン独自製法「呼び戻し」。豚骨と水のみで創業以来継ぎ足しで作られる、さらりとしながらもコクのある豚骨スープが絶妙な美味しさ。甘味と旨みを生かして、幅広い年代のお客様に愛される豚骨ラーメンだ!
1100 円 (税込1,188円)
博多とんこつ真咲雄(まさお) のうとん(替玉付き)
九州男児の店主が水と豚骨のみで作った究極の超熟成濃厚博多ラーメン!
火入れと寝かしを繰り返し熟成され、旨味と風味が凝縮している濃厚豚骨ラーメンの「のうとん」!博多ラーメン独自製法「呼び戻し」で、創業以来継ぎ足しで作られた一杯は、濃厚ながらもとろりと飲みやすさもあり癖になる味わい。
博多だるま ラーメン(替玉つき)
「呼び戻し製法」でスープの旨味を熟成!元祖鉄の羽釜炊き博多豚骨ラーメン!
昭和38年創業の元祖鉄の羽釜炊き博多豚骨ラーメンの店、博多だるま!鉄の羽釜で豚の後足のみの骨を16時間炊き上げて「呼び戻し製法」でスープの旨味を熟成させた極上豚骨スープ。化学調味料を一切使用していない醤油を合わせ素材本来の旨味を際立たせている!老若男女幅広い層のお客様に長年愛され続けている博多の名店が遂に登場!
1000 円 (税込1,080円)