ラヲタ鉄也

店舗にて実食しましたが宅麺でも同じレベルに食べられて美味しい。塩っぱいなど色々意見がありますがそこはご自身で調整【野菜多め、玉ねぎ入れる、生卵につける、添付のアブラをくぐらせる】して食べるのが二郎、二郎系の醍醐味でしょうね(^^)スープも臭みは一切なく店主の妥協無い作りが伝わってきます。高橋製麺の特製麺は川口の有名なラーメンでもご使用されてる美味しい小麦麺です。オーションとは違う風味で最高です。力強いスープにもってこいではないでしょうか。注目は付属の豚！出汁が出切った豚になりがちですがらーめん武丸のはしっかり豚の風味も残り、カエシもしっかり！これは大事です。野菜と一緒に食べるのに最適ですよね。まさにインスパイア系ではトップに部類されるお店と思います。あとサブメニューで辛いバージョンもありますがこちらもやばかったです。最近のブームでは二郎系×◯◯◯で味変が流行っていますね。辛いスープはお店でいかに出せるか店主の腕の見せ所！こちらも凄い出汁と辛党なら誰もが食べられる美味しい辛さがよかった。いつもデフォルトもポチりさせていただいていますよ！！

何回も宅麺や、某通販サイトで自宅ラーメンを楽しんですますが。。。ちばからラーメンはトップクラスではないでしょうか。
スープ、麺、具材どれを取っても冷凍食品とは思えない出来具合い！
どうぶつ系の出汁は臭みが全くない←これって凄く大事な事(^^)！
豚もホロホロで臭みが無い！←これも凄く大事ですね！
で、美味しい小麦風味の麺！実は麺の再現が美味しく出来てるとこは少ないのではないでしょうか。
業務用の大きな鍋や火力が無くても美味しい麺が出来るなんて最高。
いくつか本家も含めインスパイアなどで生麺お持ち帰りしましたが、ちばからラーメンの麺は凄いレベルだと思います。

本当はお店で食べるのが1番でしょうが行けない私にとっては凄く嬉しく思います。
また今回、蕎麦バージョンの限定も出てたりと嬉しい限り！
こちらの混ぜそばも限定でやって欲しいです。

次の限定も楽しみです！

美味しさあまりにすでに4回購入してしまいました(^^)ようやく詳細が明らかになってきたような。
とにかくボリューム満点で最後まで飽きが来ませんよ！

麺

自家製で小麦の香り満載です。
これだけでも価値はあるのではないでしょうか。
1袋250gは多すぎるくらい。
スープに絡んでいい塩梅です。普通にラーメンとしても頂けますし水でよく洗って〆ればつけ麺としてもOKでした。私はつけ麺風に食べるのが好みでした。麺に胡椒や辣油、溶き卵醤油などご自身で色々楽しむ事ができますからね。

スープ

前回と同様、ブレのない美味しい豚骨ベース。
とろみがあってしっかり麺に絡むのは特筆すべきもの。
まろやかで力強いスープは絶品！

豚骨やら豚をたくさん使用しなければここまで風味の良いスープは出来ませんから。
香味野菜の香りも感じられて食欲をそそりますね。

ニンニク2粒刻んで熱々のスープ投入ですね(^^)
ニンニクマシマシ！

これで言うことありません

私はもう少し醤油の風味が欲しいので野菜を入れずに食べるのが好きです。

豚

分厚いロールバラ肉が２枚！

宅麺でいただいたなかではトップクラス！
味付けもしっかりされていますね。
風味も消えてなくて美味しい。
箸でほぐすこと事が出来ますよ！いわゆるほろほろするくらい柔らか豚っ！てヤツです。これにビールで最高です（笑）

蒙麺麻婆

最後は蒙麺火の豚のアイデンティティである麻婆豆腐！
辛くて旨味満載の特製麻婆！
店舗でも頂いたのですがそのままの味が自宅でも可能なんていい世の中になりましたね。
私は別皿にして個別に頂きました。

ビールのつまみはもちろん、特製麻婆に麺を入れてつけ麺風と！

色々楽しめる宅麺火の豚！

言うことなしではないでしょうか

トッピングのアブラがついてるとさらに嬉しいんですけどね

ご馳走様でした！

二郎系の中でもトップクラスの乳化スープと思います。店舗ではまだ未食なのですがかなり良い出汁が出ていて美味しいと思います。
カエシもしっかりしていて後半まで飽きずに食べられます。

二郎系と名乗りながらガッカリ…
なんて多いですからね。

豚も柔らかく臭みも無いです。箸で崩しながら野菜や麺と一緒に食べられて美味しすぎ！
麺も自家製(^^)
全てバランスが良いと思います。
買って損はないですよ！

最後に！

リクエストはちばから店舗の汁なしラーメンを是非宅麺で商品化して欲しいです！

よろしくお願い致します！

今回は宅麺限定企画の(^^)蒙麺火の豚 火の頂をポチリ！
辛さが正直不安でした…

実食

麺はデフォルトより細め。蒙古タンメ◯のそれよりちょい太め
流石修行されたそれをよくわかってらっしゃる気がしました。本家よりかなりいけてる様子！また、デフォルトの麺も良いですがこちらは自宅で調理するには丁度良い小麦の感じがしました。

スープ
これがまた旨辛のフレーズが良く合います。
辛さと旨さが丁度良いバランス！
マジ旨いっすよ！これははまります

具材がバラ肉少しというのが寂しかったですが…

また限定でもいいから再販してほしいです。

1回に続き2回購入です。
辛旨麻婆は美味しいと思います。つけ麺風でも良し！ラーメンにぶち込んでもよし！新しいと思います。豚も味がしみていて柔らかく美味しいです。野菜と絡ませて食べるとビールのおつまみになるし(^^)
麺は自家製麺ですね。小麦がたっぷり過ぎる感じが贅沢！！たっぷりの麺でお腹ぱんぱん間違い無し！
沢山のお湯で湯がいた方がいいです。
スープは万人向けを狙ってか、少々薄めに仕立てている様です。乳化傾向でカエシがパンチあるというより豚骨風味を前に出しているのでしょうか。
なのでトッピングはせずダイレクトに食べた方が好みでした。
総じて新参店舗にしては間違い無い美味しさと思います。ご馳走様です！