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タイトルとの通り、麺はとても美味しかったです。
表記の最大時間でも十分硬めなので、硬めが少し苦手な方、デロ麺が好みの方はもう少し茹でてもよろしいかと。
ですが、スープがとにかくしょっぱいです。
具のチャーシューもそのスープを吸っていてとてもしょっぱく、私個人としては食べるのが大変でした。