帰ってきたブルーザーブロディ

鶏ガラベースのあっさりした漬け汁を期待していましたが、どろっとした流行りのもので
大山鷄からの上品な香りも旨味も感じませんでした。
麺は、浅草開化楼製で完成されたものでした。
全体的に私の期待したものではありませんでしたが、これが現在のつけ麺のトレンドに乗っているので、人気があると思いました。

上質な鶏と鴨が化学反応を起こし、上品かつ奥行きのある出汁が出ています。
チャーシューは少し炙っていて、少しスモーキーな香りがして凝っています。
少し大きめのメンマは、普通に美味しいです。
香りのよい細麺とマッチして美味しゅうございました。