Ｍ

香り良い煮干しと芳醇な醤油のインパクト強め、背脂の甘みが加わりバランス良く広がる深みのあるスープ。
麺はモチモチな平打ち縮れ太麺。
チャーシューは大判で程よい厚みもあり食べ応え十分。
途中、バラ海苔を混ぜると磯の香りも加わりより深みが増してくる。スープの余韻もいい。
一度食べると癖になる味わい。