じろー

山口県民ですが土、日、祝休みだと言うことで中々食べに行ける機会がないのでこの度宅麺にて購入させていただきました。

店の味とほぼほぼ変わらないですし説明文読むまでは無化調ラーメンだと言うことを知らなかったのでびっくりです。
無化調で後味に物足りなさが無くここまで味がしっかりしてるのは凄いです。

山口県No.1のラーメン屋さんです。

最近頼んで食べてみたが２年前宅麺で頼んだ無鉄砲のラーメンと明らかに味が違う。
こんなに豚骨臭くなかったしスープもドロドロ系ではなくさらさら寄りのスープに変わっている。

以前のとんこつ臭控えめのドロドロスープの無鉄砲が好きだったのにとても残念です。
このまま改善されないならリピートは無し！

麺とスープの相性が悪く全然麺にスープが絡み付かなくて麺単体で食べてる感じでした。

スープはよくある味の鳥白湯です。

以前無鉄砲の公式サイトから取り寄せしたことがあるのですがそのラーメンと宅麺で取り寄せした無鉄砲のラーメンは全く別物のラーメンでした。

公式サイトから購入した豚骨ラーメンはスープはどろどろしてなくて豚骨臭がきつく自分が苦手な部類の豚骨ラーメンでした。

宅麺経由で取り寄せした豚骨ラーメンは豚骨臭がいい感じに押さえてありスープもどろどろで凄く美味しかったです！