めい

スープを開封したとたんにふわっと、海老の香ばしい香りが漂いました。
スープは海老の風味が濃厚で、ここまで海老なのか！と驚かされました。
塩味はそこまで強くなく、豚骨のこっくりまろやかな印象。
食べてみると、海老の香ばしさとはまた別の、甘海老の？豚骨の？生臭さも結構感じました。
とにかく臭いがキツいです。海老の香ばしい臭いと生臭さが同時に来ます。個人的に臭いの強いラーメンが苦手なので、特にそう感じたのかもしれません。
麺に絡む、ジャリっとした海老の粉末が感じられるスープなのも好みが分かれるところかと思います。
麺完食後、スープの上澄みをすくって飲むと、とてもまろやかで、麺と一緒にすするより美味しく感じました。