まーちっち

麺量は100g×2と200g、食べ応えはあります。この量だとどうしても味が薄くなってしまう。願わくば麺ダレが付属だと満足度が上がると思います。スープは豚骨のコクはありますが、そこまで濃くはありません。お店が滋賀とのことですので濃いほうかも知れませんが。万人受け寄りだと思います。麺は極細ですので1分超えると柔らかくなるので、茹で過ぎ注意です。

宅麺は今回初めて利用。
日頃から気になっていたものの、よいお値段なので中々注文まで至らず…
年末年始も仕事なので、ご褒美代わりに注文しました。
最初に食したのがこのラーメンマンさんのこってりとんこつ。
温めたスープを器に注ぐと地元九州では
当たり前のように漂っていた豚骨の匂い。
南九州ではどちらかというと中太麺が多い中、こちらは細麺で膜が張るくらい髄も底に溜まるくらいのこってり濃厚スープと絡んで口いっぱいに味が広がります。
久しぶりに九州を思い出す味わいに、ちょっと目頭が熱くなりました…
匂いもある意味こってりですが、うまかっちゃんのあの調味油の匂いが大丈夫なら
頼んで損はないです。