まる

まず美味かった。ほかの方のコメントにもあったように、宅麺では二郎インスパイア系にカテゴライズされているけれど決してそうではないと思う。まずこってりではない。スープは「すき焼き」までもいかないけれど「いり焼き」くらいの甘口しょうゆ味で、麺はチャンポン麺に似たつるつるのストレート麺。炒めたキャベツやもやしを乗せて頂けば、地域で塩味のチャンポンがあるけれどこれはしょうゆ味のチャンポン。扉絵の写真はかなりなコッテリ二郎系に見えていたので二の足を踏んでいたが同じように写真で見逃してる人も多いと思う。もったいない。

しょうゆの味が立ってないマイルドな豚骨スープなので、太麺で頂くと家系ラーメンとして楽しめて、そのあとに替玉の細麺を頂くととたんに豚骨ラーメンとして楽しめる。麺の違いでこうも変わるのかなと驚いた。太麺の家系バージョンでトッピングのノリとほうれん草を頂き、細麺の豚骨ラーメンバージョンには追加トッピングでゴマとキクラゲ、味つけ玉子をぜひ。