「青鮫」全ての宅麺レビュー

スープがなみなみ入っており450ml超
具材も厚いチャーシュー、分厚いなると、コリコリと食感の良いメンマと充実
さらに焼海苔と味変用すりゴマまで付いてる
塩味のスープは脂少な目だがしっかりと旨味がある
薬味にネギと半熟ゆで卵を追加したらあまりの旨さに市販の細縮れ麺で替玉しました
なみなみのスープのおかげで味が薄くならず二度美味しくいただきました。
スープも具材も太っ腹で味も良く満足度高いラーメン

３月半ばに購入
新玉ねぎの季節で良かった
まぜそばなのにタレがたっぷりで麺に充分にからめても余裕有り
味わいも煮干全開のこってり味で満足感が高い
鍵を握るのは自前で準備する玉ねぎのみじん切り
ともすれば苦いだけになりがちだけど新玉ねぎみじん切りを30分放置すれば問題無し