(1)札幌の二郎インスパイア系代表｜ブタキング 豚増し味噌らーめん
まだ二郎インスパイア系が浸透していなかった札幌に、彗星のごとく現れた「ブタキング」。
開店3か月で150人以上並び3時間待ちの行列を作り上げた超人気店です！
二郎インスパイア系といえば、豚骨スープに醤油のタレの組み合わせが一般的ですが、このお店は味噌ベース！
「札幌で出しても恥じない味噌ラーメンを目指した。」という店主の言葉通り、味噌ラーメンを愛する札幌の方はもちろんのこと、日本全国から「ブタキング」を求めて足を運ぶお客様が連日お店を賑わせています。
他にも長時間煮込み味を染み込ませたロールチャーシューに、「ブタキング」のために作られた特製の麺など、他では味わえない一杯が楽しめます！
最近ではお土産用やインスタントラーメンも販売しており、札幌だけに留まらず、全国区の有名店へと進化しています！
そんな「ブタキング」で紹介する商品は、もちろん「豚増し味噌ラーメン」です！
「ブタキング」の名に恥じない肉厚でホロホロのチャーシューは、食べ応えがありつつ口に入れるととろける様な食感です！
豚バラ肉を1日かけてじっくり味を染み込ませることで、ガツンとパンチの効いたスープに負けない美味しさに。
これだけでヤサイを全部食べられそうなくらいです！
スープはマイルドな味噌ベースで、豚の甘みとコクに見事マッチしています。
味噌を焼いたりとかなり手間暇かけて作られているそうですが、詳細は企業秘密なんだとか。
麺は二郎インスパイア系らしい太麺ですが、札幌ラーメンの玉子麺の良さも残っており、ワシワシと豪快な噛み応えとモチっとした食感が両立した、「ブタキング」オリジナルの麺が楽しめます！こちらの商品を買ったお客様からはこんな意見が寄せられています。
（コメント一部抜粋）
味噌豚骨はクリーミーな二郎系という感じで、好きです。
豚も美味しいです。
優しさのある味噌ラーメンで美味しくて感動しました。
チャーシューがごろっと入っててしかも美味しい！
初めて二郎系ラーメンというものを食べましたが、求めてたこってり感が味わえて大満足です。
チャーシューもトロトロで美味しかったです。
このまま二郎系にハマりそうです！
(2)経験豊富な店主が作り上げる二郎インスパイア系｜ラーメン山 まさか ラーメン山
2020年3月、浜松に待望の二郎インスパイア系ラーメン店がオープンしました。
それが「ラーメン山 まさか」です！
オープン直後から大行列が出来、浜松市民から熱烈に愛されるこのお店の店主は、元々和食やイタリアンの料理人として20年腕を振るっていました。
ラーメン界では、東京の人気店「夢を語れ東京」で1年修行。
これまで培ってきた経験と抜群なセンスを活かし、浜松の地で満を持してオープンしました。
開店前から高まっていた期待を裏切らず、厳選の国産食材を20時間以上炊き上げた豚骨スープに、一押しの歯ごたえのあるチャーシューはかなりの食べ応え。
「まずは通常メニューでこのお店を知ってもらいたい」と話す店主には、今後の新メニューの構想があるそうです。
これからも目が離せない注目店ですね！
「ラーメン山 まさか」の店主渾身のラーメンは何といってもパンチと切れ味のある非乳化スープが特徴！
たっぷりの野菜とこだわりの国産豚骨を長時間炊き上げたスープは、まろやかなコクが感じられ香り高い仕上がり。
キレのある醤油と背脂の甘みが上手くマッチしており、最後の一滴まで飲み干したくなる程です！
毎日丁寧に作り上げられた自家製の麺は平打ちの極太麺で、ワシワシと食べ応えのある食感と豊かな小麦の香りがインパクトを与えます。
茹で前で275ｇあり、男性でも大満足のボリュームです。
二郎インスパイア系に欠かせない豚は、お箸で持ち上げるとかなりの重みを感じます。
肉塊と呼ぶに相応しい分厚さで、噛みしめるとジューシーさがあり高い満足感が得られます。
全体的にパンチの効いたボリューミーな一杯で、お腹も心も満たせます！こちらの商品を買ったお客様からはこんな意見が寄せられています。
（コメント一部抜粋）
醤油好きにおすすめです。アブラも控えめ、臭みもなく美味しくいただきました。
カエシの香ばしい香りと豚の芳醇な香りで臭みがないスープ、量も多く「これは！」と思いました
これくらい背脂が入っていると満足。
スープは甘めでそんなにしょっぱくなかったので食べやすかった。(3)本家を受け継ぐ絶品インスパイア系｜ラーメン武丸 ラーメン（味付き脂）
ブームのおかげで二郎インスパイア系のお店は近年多く増えました。
中には本家のラーメンとは離れた個性を見せるものもありますが、2009年宇都宮にオープンした「ラーメン武丸」は本物です！
店主は「ラーメン二郎」の直系店で修行の経験があり、本家味を受け継いだラーメンが食べられます。
一度移転をしているにも関わらず、平日も休日も移転前と変わらず行列を作っており、宇都宮市民から熱烈な愛を受けています。
麺へのこだわりが強く、製粉会社と共同開発した「ラーメン武丸」専用のオーションを使用しています。
本家「ラーメン二郎」に負けない硬めでコシの強い麺は、濃厚な旨味の強いスープとの相性も抜群です！
初めて食べて衝撃を受けた「ラーメン二郎」の味を守りつつ、独自に進化させた最強の一杯をお楽しみください！
「ラーメン武丸」の「ラーメン」は、直系の遺伝子を受け継ぎつつ、さらなる改良と工夫を加えた旨味の強いスープが特徴です。
豚骨や背脂を時間をかけてじっくりと炊き上げ、旨味を最大限に引き出したスープは今までにない豚の美味しさに出会えます。
キレのあるパンチの効いた醤油のカエシを合わせることで、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙に取れた究極のスープに仕上がります。
強力粉を使用したこだわり満点の自家製麺は、力強さを感じる程のコシと硬さで、濃厚なスープに負けません。
ガツンと小麦が香り、軽くちぢれた麺が程よくスープと絡みます。
トッピングにホロホロのチャーシューがついており、味がよく染み込んでいるためヤサイがいつも以上に進むことでしょう。こちらの商品を買ったお客様からはこんな意見が寄せられています。
（コメント一部抜粋）
「旨い」の一言です。
ガツンとパンチがある甘めのスープに力強い麺が最高に美味しい。
お店に行きたくなりました。
麺は固茹でする事でワシワシゴリゴワ食感で麺量もあり十分な食べ応え。
スープは微乳化でカラメ、味付け自体はオーソドックスな二郎系といったところで安定感のある美味さ。
味濃いめにはたまりません。
チャーシューもうまく何個か食べ比べましたが一番でした。(4)修行先とトップを争う最強の店｜麺屋 歩夢 ラーメン
その完成度は修行先をも超えているのでは？と噂されるお店「麺屋 歩夢」。
店主は日本全国の二郎インスパイア系ラーメン店の中でも、トップクラスの人気を誇る「豚星。」で修行されていたとのことです。
修行先でその極意を学び、師匠と同じ神奈川県で2018年に独立。
今では修行先と良きライバルとして切磋琢磨しあい、トップ争いを繰り広げています。
その人気は神奈川県のみに留まらず開店して間もないですが、全国区に広がっています。
こだわりのゴワゴワな自家製麺と甘みのある乳化スープの組み合わせに中毒になるファンも多く、連日行列を作っています。
土地柄学生が多く、お腹を空かせた若者が山のように積まれたヤサイを頬張る光景が店内に広がっており、見た者の食欲を刺激します。
インスパイア界の超新星「麺屋 歩夢」が作り出す究極の「ラーメン」をご紹介します。
二郎インスパイア系ラーメンで最も特徴的と言える極太麺、このお店では毎朝自家製されています。
こだわり抜かれた製法で、ワシワシとした食感もありつつ、多加水らしいもっちり感も味わうことが出来ます。
麺自体に甘みがあり、小麦の香りが豊かに香るので、優しいスープと見事にマッチします。
噛むごとに味わいの変わる麺は、最後まで飽きることなく食べ続けられます。
スープも麺同様に毎朝早くから仕込みを行っており、長時間煮込むことで旨味と甘みが凝縮されています。
それぞれの素材がバランスよく旨味を発揮しており、後味はしつこくなくクリーミーさを感じると同時に、カエシの濃厚かつパンチの効いた味わいで中毒性抜群です。
リピート必至の一杯に仕上がっています！こちらの商品を買ったお客様からはこんな意見が寄せられています。
（コメント一部抜粋）
旨い！とにかくに旨い！味も濃い！
豚の旨味しっかりしてて醤油の強さもいいです。
麺もとても美味しくてリピートしたいです
極太平打ストレートな麺がたまらない。
スープも豚の旨味が詰まりに詰まっていて最高。
麺、スープ、豚全てレベルが高いです。
乳化したスープから麺を持ち上げた時のオーションの香り。
分厚いのに蕩けるような豚。
ダメと分かっていても飲んでしまうスープ。
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