【2024年版】ここだけは絶対に外せない！高崎で人気のラーメン店10選

①　完成度の高い上品なラーメン｜自家製麺 くろ松

自家製麺 くろ松の魅力

創業2016年の「自家製麺くろ松」。
東京目黒の名店「かづ屋」で修行されたご主人がオープンされたお店です。

場所は、高崎郵便局のすぐ近くに位置しています。
駐車場はありませんが、群馬県内でも有名なお店だけあって毎日人で賑わうお店です。

人気メニューは、つけ麺とメニューは中華そば。
中華そばには松竹梅の3種類があり、味わ白醤油か醤油かどちらかお好みに選べます。
さっぱりとした透き通ったスープは、さっぱりしているのにコクのあるおいしさ。
麺は、滑らかでモチモチとした食感の自家製麺を使用。週替わりで、細麺と平打ち麺と変わります。
つけ麺は昆布水を使用しています。

どのメニューも麺・具材・スープのバランスのよい味とビジュアルで大満足。

これが定番：（梅）かけそば　白醤油

透明なコクが抜群のスープと、美しい麺線が織りなす完璧なビジュアル。
上品な味が後を引くおいしさ。完璧な自家製麺にも脱帽

【営業時間】11:00〜14:30（L.O.）
【定休日】日曜日※ほか不定休あり

【Twitter】@773kuromatu

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/95407.html

②　平日でも行列ができる高崎の名店｜支那そば なかじま

支那そば なかじまの魅力

群馬県有数のグルメ都市である高崎市に位置する「支那そば なかじま」。
あっさりとした淡麗ラーメンで有名なお店です。
群馬県内でも有名なお店は連日人で賑わう人気店。

メニューは、「支那そば」「わんたんそば」「焼豚そば」「わんたん焼豚そば」そして夏季限定でつけそばが加わります。
どのメニューも、醤油もしくは 塩味の2種類から選ぶことができます。
ほんのりと乾物魚介の香りが漂うスープは、余計な雑味が一切に感じられないまさに絶品。

全粒粉配合の自家製麺は、風味そして食感とも文句がつけようがなくすっきりとした淡麗スープに絶妙に絡み合います。

これが定番：わんたん焼豚そば

歯ごたえのよい麺と絶品淡麗スープ。
具材は、適度な歯ごたえのある柔らかチャーシューと、肉の旨味がギュっと凝縮されたワンタンが入った豪華なラインナップです。
あっさりとしながら食べ応えも抜群な一杯を楽しめます！

【営業時間】11:00～14:30 ※売り切れ次第終了
【定休日】日曜日 、第3月曜

【Twitter】@nakajima_2008

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/18114.html

③　オリジナリティあふれるシジミ出汁が絶品｜中華蕎麦 鳴神食堂

中華蕎麦 鳴神食堂の魅力

店主は、東京の名店｢柴崎亭｣で修業された方です。
お店は、井野駅からは車で5分ほど。
県道25号線沿いにあり、8台分の広々とした駐車場があるお店です。
店内は、木調を基調としたカウンター席が10席ほどの、オープンキッチンスタイルのお店です。

メニューは、ラーメンが、広島県産牡蠣からとった出汁と和出汁を使った「中華蕎麦」、国産シジミの出汁に真鯛のコクを感じられる「塩中華蕎麦」、水と日本酒で煮干しを炊いた出汁を使った「煮干し中華蕎麦」の3つ。
サイドメニューは「日替わりの限定飯」と「鴨ロースどんぶり」の２つとシンプル。

麺は、小麦の香りがしっかり感じられる全粒粉配合の自家製ストレート麺を使用。
心地のよいコシもありスープとよくあいます。

これが定番：塩冷やし中華蕎麦

見た目も美しい器には、三つ葉・花穂・青ねぎ・雲丹・酢橘・冬瓜の生姜煮・茄子の和ピクルスの具材を使用。
コクのあるあっさりとした浅利出汁のスープとつるりとしたストレート細麺で食が進みます。

【営業時間】11:00～15:00
【定休日】月曜日
【Twitter】@narukamishokudo
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/129138.html

④　群馬県で1番の二郎系ラーメン｜自家製ラーメン 大者

自家製ラーメン 大者の魅力

高崎問屋町駅から徒歩14分のところにある「自家製ラーメン 大者」は、がっつり系ラーメンを求める人々に人気の高いお店です。
自家製の平打ち中太麺は、しっかりとした食感が特徴で、粉っぽさが感じられる独特な風味が楽しめます。
スープは豚骨がベースで、乳化しつつもスッキリとした口当たりです。
お店は通し営業をしており、昼から夜まで多くの人で賑わっています。

これが定番：ラーメン

豚骨の旨味が凝縮されたド乳化スープが、もっちりとした自家製平打ち麺に絡みます。
具材には分厚いロールの煮豚が2枚と、もやし、キャベツ、にんにく、背脂が盛り付けられ、ボリューム満点。
特に、柔らかくて風味豊かな豚肉が好評です。コールはヤサイやアブラを選べるので、自分好みのスタイルで楽しめます。

【営業時間】
　11:00～19:30
　[日] 11:00〜18:00
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/30848.html

⑤　上品な味と雰囲気が人気のラーメン店｜中華蕎麦 あお木 second

中華蕎麦 あお木 secondの魅力

オープン当時は、高崎市飯塚町に位置していましたが、その後現在のお店がある同市高砂町に移転した「中華蕎麦 あお木 second」。
高級感溢れる和風テーストのお店は、店内全13席です。

キラキラ輝くスープは、鶏をメインに使った黄金スープ。
鶏油によってスープがキラキラと輝いています。
乾物とのバランスもよく、それぞれの旨味がバランスよく合わさり口の中に旨味が広がります。

全粒粉配合の細ストレート麺は、低加水のザクザクとしか食感が癖になる文句なしの完成度の高い麺。
固めの茹で加減で素材の旨味を凝縮したスープとよく合います。

これが定番：濃密昆布水つけ麺

昆布の滑りを感じる麺は、一口食すをほのかに昆布の風味と小麦の香りが混ざり合う絶妙なおいしさ。
旨味たっぷりの出汁が効いたつけ汁によく絡みます。
具材の焼豚・鶏つみれ・煮玉子も旨味抜群です。

【営業時間】
　[月・水〜土]10:30〜14:00
　[火曜日]18:00〜21:00(L.O.20:00)
【定休日】日曜日
【Twitter】@cyukasobaaoki
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/107991.html

⑥　高崎の担々麺といえばこちらが名店｜高崎はた山

高崎はた山の魅力

高崎駅から徒歩5分の便の良い立地の「高崎はた山」。
担々麺で有名なお店です。

広々としたカフェ風のお店の店内は、高級感がある雰囲気。
席は、カウンター席とテーブル席を合わせて全21席ほどです。

担々麺は、繊細な味わいの極上スープに深煎り練りゴマを加え、奥深いコクを引き出しています。
十数種類のスパイスを加えた肉味噌は、すっきりとした辛味を。
トッピングの白ネギとの相性も抜群です。 担々麺は、冷やし担々麺も味わえます（昼は10食のみ）。

辛い担担麺をの後は、デザートとしてもう一つの高崎はた山の看板メニューである本格的な「ブリュレ」を味わってみてください。

これが定番：担担麺

しっかりとした出汁にゴマの風味でコクを加え白濁したスープは、濃厚クリーミー。
中細麺との相性もピッタリです。

【営業時間】
　11:00～14:00／18:00〜20:30
　[土] 11:00～14:00
　※夜は予約営業
【定休日】日曜日 ※祝日は不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/60977.html

⑦　地鶏の旨味が凝縮されたスープ｜地鶏らーめん 花道

地鶏らーめん 花道の魅力

「地鶏らーめん 花道」は、地鶏を使ったラーメンが特徴的なラーメン店です。
地鶏をふんだんに使用したスープが特徴で、コクが深く満足感のある一杯です。
元競輪選手が店主を務めています。

これが定番：地鶏塩ラーメン

スープは宮崎産の地鶏を使用し、コク深い味わいが特徴。
鶏の旨味がしっかりと感じられ、香味油と塩ダレのバランスも良好です。
油玉が印象的で、魚粉が香る独特の風味がスープにアクセントを加えています。
極細ストレート麺で、ツルっとした食感。やや柔らかめですが、スープとの相性は抜群です。
大きなチャーシューと穂先メンマがトッピングされています。
チャーシューはボリュームがあり、脂身が少なく、あっさりとした味わいです。味玉も美味しく、スープとの相性が良いです。

【営業時間】
　11:30〜14:00L.O.／18:00〜20:00L.O.
　[祝] 11:30〜14:00
　※売り切れ次第終了
【定休日】日曜、月曜 ※月曜が祝日の場合、翌日の火曜が振替休日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/104400.html

⑧　鴨ベースのスープ特徴的な伝統的な一品｜支那そば まるこう

志那そば まるこうの魅力

丁寧なオペレーションが目立つ、スタイリッシュかつ伝統的な中華そばのお店が「志那そば まるこう」です。
全粒粉入りの低加水細麺や、しっかりとした醤油感のあるスープが特徴的です。
店舗は広く、カウンター席とテーブル席があり、落ち着いて食事が楽しめます。

これが定番：鴨そば

低加水細麺と芳醇な醤油スープが絶妙に絡む鴨そば。
鴨肉のチャーシューやさっぱりした具材がアクセント。
白トリュフオイル付きのメニューもあります。

【営業時間】11:00～14:30 / 18:00～20:45
【定休日】不定休（公式HP参照）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/67612.html

⑨　まろやかな出汁が効いたバランスの良い一杯｜麺処 風人

麺処 風人の魅力

R高崎問屋町駅近くのビル1階に位置する麺処風人。
店内は、カウンターオンリーで、木調を基調としたほっとする空間です。

東京の名店で修行した店主さんが生み出すラーメンは、うま味を感じるあっさりとした鶏ベースのスープが特徴。
麺メニューは、「塩」「正油」「極煮干しそば」の3つがあります。

自家製麺は、歯ごたえの良い細麺ストレートでのどごしも抜群。
じっくりと煮込んで味がしっかりとついている自家製チャーシューもやわらかく、心地のよいかみ心地が後を引きます。

味もさながら美しく盛られたほっこりとする味わいのラーメンをぜひ、味わってみませんか？

これが定番：特製塩そば

具材はチャーシュー・ネギ・メンマ・ゆず少々。
澄んだ黄金色のスープは、コクがあるのにマイルドで自家製麺にぴったり。
バランスの取れた一杯。

【営業時間】11:30～14:30
【定休日】水曜日、木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/70660.html

⑩　昔ながらの懐かしい味わいを堪能｜手打ちラーメン 清仁軒

手打ちラーメン 清仁軒の魅力

昔ながらのやさし味わいのラーメンが味わえる「手打ちラーメン 清仁軒」。
映画「ラーメン食いてぇ！」のモデルにもなった「清華軒」さんのお弟子さんが開いたお店です。
高崎でも屈指の人気店であり、店内はいつもお客さんで賑わっています。

清潔感の漂う店内は、カウンター6席、2人掛けのテーブルが2つ。

スープは、豚から丁寧にとった出汁に醤油と鶏油を効かせたさっぱりとしたほっとする味わいのスープ。
麺は、自家製手打ちの平打ち縮れ麺。もっちりとした食感は、優しい味わいのスープとよく絡みます。

ラーメンを注文した方だけがオーダーできる、角切りチャーシューが ごろごろ入った謹製カレーも人気。
とろみのある辛くないカレーは、クセになるおいしさですよ。

これが定番：懐かしの醤油ラーメン

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギになると。
出汁の味をしっかりと味わえる優しい味わいのスープにもちっとした平打ち麺が良く合います。

【営業時間】
　11:00〜14:30
　[土・日・祝] 11:00〜15:00
【定休日】水曜日、第1・3木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/98919.html


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