【2024年版】ここだけは絶対に外せない！大阪の人気ラーメン店10選

(1)一度聴いたら忘れない個性的なネーミング｜人類みな麺類

人類みな麺類の魅力

西中島南方の「人類みな麺類」は、木目を生かした落ち着いた店内で、女性一人でも入りやすい雰囲気です。
貝出汁を活かしたスープのバリエーションが持ち味。
おすすめは香ばしさと甘みが味わえる「らーめん 原点」醤油味。
魚介の旨味を活かした醤油ラーメンはあっさりとした味わいでサラっと食べられます。
あさりやしじみなど、貝の旨味が凝縮された「らーめん macro」は、鰹をたっぷり使用した香味油と相まって深い味わい。
ランチタイムには、ライスや餃子をセットにできるメニューも提供。
長時間煮込んだチャーシューは分厚くて柔らかな仕上がりです。

これが定番　らーめん原点

さらりとした魚介系のスープは醤油の味としっかり鰹の旨みを感じる和風テイスト。
独特な食感の中太麺と相性抜群です。
厚みのあるチャーシはトロトロで食べやすいです。

【営業時間】
　[月〜木] 10:00〜翌3:00
　[金]10:00〜翌4:00
　[土]9:00〜翌4:00
　[日] 9:00〜翌3:00
【年末年始 12／31 9:00〜1／1 翌4:00 恒例ぶっとおし営業】
【定休日】無休
【Twitter】@jinruimenrui
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/56460.html

(2)人気店の集まる激戦区に現れた新星｜燃えよ麺助

燃えよ麺助の魅力

大阪環状線福島駅近くにある「燃えよ麺助」は「麦と麺助」の姉妹店。
カウンターのみの店内は清潔感があり、上品な雰囲気です。
鴨と貝のスープは透き通っており、あっさりとした中にもコクがあり、深い味わい。
つややかなスープが魅力の「金色貝そば」は人気が高く、柚子の香りが広がる「紀州鶏そば」は看板メニューです。
太めのストレート麺はしっかりしたコシのある食感で、スープとの絡みが良く、香りが感じられます。
メンマは太く、食感はサクッとしていて、軟らかな歯ごたえ。
平日のランチ時には「鴨とり飯」や「あぶりチャーシュー丼」などご飯ものメニューがお得なセットもあります。

これが定番：紀州鴨そば

鶏ガラに醤油香るスープが飲みやすくレンゲがとまらない美味しさ。柔らかめな自家製ストレート麺とよく合います。
トッピングの鴨ローストがピンク色で美しく、しっとりジューシーな味わいです。


【営業時間】
　[火～土] 11:30～15:00／18:00～21:00
　[日] 11:30～16:00
（感染症対策のため実際の営業時間が異なる場合がございます。訪問する際は最新の情報をご確認ください。）
【定休日】月曜
【Twitter】@moeyo_mensuke
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/91035.html

(3)大阪ラーメンを語るなら外せない｜カドヤ食堂 本店

カドヤ食堂 本店の魅力

大阪メトロの西長堀駅から、木津川方面へ3分ほど歩いたところにある「カドヤ食堂 本店」は、赤い看板が目印のお店。
営業時間は11時から17時ですが、売り切れ次第閉店なのでご注意を。
透き通った醤油スープが特徴の「中華そば」は滑らかな麺とマッチして箸が進みます。
麺は「はるゆたか」という希少な小麦を使用したストレートの平打ち麺で、ツヤとコシが豊かな仕上がりです。
全国から厳選した食材を使った「つけそば」が評判。
つけ汁は濃いめの味つけで、柔らかなチャーシューや青菜などの具材がたっぷり。
自家製麺との相性が抜群です。

これが定番：中華そば

余分なものを一切感じさせない洗練された醤油ラーメン。
豚・鶏・醤油のバランスが絶妙。
スルスルと入ってくる細い麺にこのスープが馴染み一体感があります。
何度も食べたくなる美味しさです。

【営業時間】10:00～15:00
（感染症対策のため実際の営業時間が異なる場合がございます。訪問する際は最新の情報をご確認ください。）
【定休日】火曜（祝日の場合は営業翌日休み）
【Twitter】@kadoyaramen
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/1241.html

(4)シンプルな美味しさで勝負｜中華そば 桐麺 総本店

桐麺の魅力

中華そば 桐麺 総本店は、シンプルな美味しさを極めたメニューで訪れる人を魅了しています。人気メニューの「桐玉」は、麺と卵黄のみのシンプルなビジュアルながら、麺自体の風味を存分に引き立てる味わいで、TKM（卵かけ麺）として注目されています。冷盛と温盛が選べますが、冷盛が特に評判で、全粒粉入りの中太平打ち麺がキリッと冷えた状態で喉越しも良く、のどを滑るように心地よく楽しめます。卵黄と合わせることで、小麦の甘味とコクがより際立つ一杯です。

これが定番：桐玉

定番の「桐玉」は、底に隠れた出汁醤油が麺の風味を邪魔しない絶妙な塩加減で、卵黄のまろやかさと一緒にかき混ぜると、麺が口の中で優しくほどけていく感覚が味わえます。追加の味変用出汁醤油も用意されており、少量かけるとさらなる旨味が引き出されますが、シンプルに麺の持つ味を楽しむのもおすすめです。噛まずとも喉越しが良い食感で、全体的にあっさりとした一杯ながら、味わい深く最後まで飽きさせない工夫が光る一品となっています。

【営業時間】11:00～15:00／18:00～21:00（L.O. 20:45）
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/98909.html

(5)旨みが織り成す醤油の絶妙バランス｜麦と麺助 新梅田中津店

麦と麺助 新梅田中津店の魅力

大阪のラーメン界で評判の「麦と麺助 新梅田中津店」。鶏の旨味と生醤油が絶妙に融合した、深みあるスープが楽しめる醤油そばは訪れる価値のある逸品です。ホロホロ鶏と呼ばれる特別な鶏を用いたスープは、キリッとした醤油の風味がすっと口の中に広がり、ジビエにも似たコクが楽しめます。また、特製ワンタンに含まれる神戸牛の旨味が、他にない贅沢な味わいを引き立てます。

これが定番：蔵出し醤油そば
「蔵出し醤油そば」は店の人気メニュー。生醤油が持つ独特の風味と深みが印象的なスープは、口当たりの良さと共に、噛むほどに小麦の風味を感じられる自家製の細麺と絶妙にマッチします。具材には炙り鶏のチャーシューや特製ワンタンが揃い、どれも一つひとつがスープとの相性を考えた丁寧な逸品で、全体の調和がとれた完成度の高い一杯に仕上がっています。


【営業時間】11:00～15:30
【定休日】火曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/110829.html

(6)醤油の繊細な風味と上品な口当たり｜中華そば うえまち

うえまちの魅力

「中華そば うえまち」は、シンプルながらも奥深い味わいが特徴の醤油中華そばが人気の名店。動物系の出汁に、節や煮干しを合わせた魚介ベースのスープが、しっかりと醤油の風味を立たせ、上品で澄んだ味わいを提供します。細麺はストレートでしなやかさがあり、スープとの絶妙な絡みが心地よく、口の中でふわっと旨みが広がります。さらに、しっかりとした硬さのチャーシューは、かみ切った瞬間からとろける感覚が絶品です。

これが定番：つけ麺

また、うえまちの「つけ麺」は、モダンなアプローチでアレンジされた一品。東池袋大勝軒系のクラシックなつけ麺に、酸味や甘辛さを効かせ、しっかりと濃厚で飽きのこない味わいです。もっちりとした麺に、程よい酸味と醤油の旨味が絶妙に絡み、口の中でじっくりと広がる美味しさ。最後に昆布出汁で割られるスープは、一杯の締めくくりとしてさっぱりとした味わいに変わり、リフレッシュさせてくれる魅力のひとつです。

【営業時間】11:00～14:30
18:00～21:00
※売り切れ次第終了
【定休日】月曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/63514.html

(7)素材から徹底的にこだわり抜かれた一切妥協のないラーメン｜麺や福はら

麺や福はらの魅力

東京の名店「麺屋一燈」で修行を重ねた店主が、2017年に大阪にオープンした、今大注目のラーメン店。
近鉄大阪線・奈良線 今里駅から徒歩4分ほどの、白い看板が目印のお店。
奈良の地鶏「大和肉鶏」を使った、水と鶏だけで炊き上げた、鶏のうまみあふれる鶏清湯スープが楽しめる、「芳醇鶏そば塩」、「濃厚鶏白湯魚介ラーメン」がおすすめメニュー。
自家製の中細ストレート麺はしなやかでツルツルと喉越しが良く、小麦の風味も感じられる味わいです。
鶏もも、鶏むね、豚の3種類の肉厚なレアチャーシューも絶品です。
素材にも徹底的にこだわり、トッピングのネギは大阪産、小松菜も大阪の泉州産を使うなど「地域貢献、地域発展、そして地域への恩返し」との店主の想いが詰まった一杯です。

これが定番：芳醇鶏そば

塩と醤油からチョイス。
鶏と魚介の旨みが凝縮された透き通るスープは、淡麗ながら奥深い味わい。
小麦香る麺がスープをしっかり纏います。
豚と鶏のチャーシューは単品でも食べたくなる逸品です。

【営業時間】11:00～14:00／18:00～22:00(材料切れ終了)
（感染症対策のため実際の営業時間が異なる場合がございます。訪問する際は最新の情報をご確認ください。）
【定休日】無休

　　【Twitter】@fukuhara51k

【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/101018.html

(8)コクと香ばしさが際立つ一杯｜らーめん颯人

らーめん颯人の魅力

「らーめん颯人」は、大阪では珍しい札幌風の味噌ラーメンが人気の店です。北海道出身の石垣店主が、こだわりをもって提供する味噌ラーメンは、濃厚で香ばしいスープが特徴です。スープはラードと生姜が効き、野菜を中華鍋で炒めてから提供されることで、風味豊かな味わいに仕上がっています。口コミサイトでは「味噌ラーメンのトップ」としても評価され、開店前から行列ができるほどの人気店です。

これが定番：みそらーめん

「らーめん颯人」の「みそらーめん」は、ボリュームたっぷりのチャーシューが目を引きます。スープの香ばしさに、柚子皮の爽やかな香りが加わり、重厚感のある中太麺がしっかりと絡んで絶妙な味わいを引き立てます。

【営業時間】11:00～売り切れ次第終了
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/82131.html

(9)繊細な味わいが魅力｜中華そば 無限

中華そば 無限の魅力

大阪・福島区に位置する「中華そば 無限」は、関西のラーメン好きの間で有名な名店。こちらのラーメンは、鶏の旨味を引き出したスープが特徴で、豊かな味わいが楽しめます。無添加・無化調で丁寧に作られたスープは、食べる度にその奥深さを実感させてくれ、ほのかな甘みとまろやかさが口の中で広がります。特に「中華そば」は絶妙な温度管理で提供され、スープの繊細な変化を楽しめる一杯です。

これが定番：中華そば

人気メニューの「中華そば」は、自家製の中細ストレート麺と濃厚な鶏スープの組み合わせが魅力。少し濁りのある透明感のスープは、鶏の旨味が凝縮されており、ふくよかで深みのある味わい。麺もコシが強く、喉越しが良い仕上がりで、風味豊かに仕上がっています。トロっとした味玉やレアチャーシュー、穂先メンマが一杯の中に絶妙に調和し、最後まで飽きることなく味わえる一品です。

【営業時間】11時〜15時
18時〜21時（月曜日は夜営業なし）
【定休日】火曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/30721.html

(10)大阪の名店で味わう濃厚醤油ラーメン｜ストライク軒

ストライク軒の魅力

大阪の「ストライク軒」は、濃厚な醤油の風味と強い煮干しの香りが特徴のラーメンを提供する、地元でも有名なラーメン店です。こだわり抜かれた中華そば「ストレート」では、しっかりと旨みが抽出されたスープが細ストレート麺によく絡み、口の中で醤油の深みと煮干しのアクセントが絶妙なハーモニーを奏でます。チャーシューやなると、メンマ、青菜といったトッピングはシンプルながらも、素材の質と丁寧な仕上げが際立ち、どこか懐かしい中にも洗練された味わいを堪能できます。

これが定番：ストレート（中華そば）

ストライク軒の定番メニュー「ストレート」は、煮干しがしっかり効いた濃いめの醤油スープが特徴。トッピングにはチャーシュー2枚、ほうれん草、なると、煮卵、ネギが添えられ、昔ながらの中華そばの風情を感じさせます。低加水の細麺は喉越しがよく、スープと絶妙に絡んで食べ応えが抜群です。

【営業時間】11:00～15:00（L.O.14:30）
18:00～23:00（L.O.22:30）
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/69632.html


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