練馬駅中央口から徒歩4分。 麺は、三河屋製麺の特注している中細麺。 2007年1月オープン。 スープは豚骨の濃厚出汁が効いていて、醤油感はあっさりとしたマイルドな味わい。 桜台駅からすぐの横丁にある人気店。 スープは塩味で、干し海老の風味が香るふくよかな味わい。 練馬駅から徒歩2分の場所にあり、店名の書かれた大きな木の看板が目印です。 見た目は王道の中華そばという印象。 西武池袋線練馬駅西口を出て、徒歩1分の好立地。 こってりの野菜ラーメンという感じです。 練馬駅から徒歩3分の立地。 麺は中太でやや硬めの食感がたまりません。 「ラーメン見田屋」は家系ラーメンを提供する、立ち食いスタイルが特徴のお店です。 ロース、バラ、モモの3種のチャーシューが2枚ずつ、計6枚乗っており、ボリューム満点。 練馬駅から徒歩5分のところにあるのが「博多水炊きらーめん うかんむり」です。 鶏白湯スープで、こってり見えるが意外とさっぱりとした味わい。 練馬駅から徒歩2分のところにある、家系ラーメンが楽しめるお店が「練馬商店」です。 豚骨と醤油がバランス良く調和したスープで、麺はしっかりとした食感です。 魚介豚骨をベースにしたつけ麺を提供しており、濃厚なスープが特徴です。 スープは、豚骨が強めで、魚介の旨味と濃厚さが際立っています。① 洗練された空間でコク旨スープを堪能|RAMEN GOTTSU
RAMEN GOTTSUの魅力
カフェのようなおしゃれな外観で、店内は木造を基調としたモダンな空間が広がります。
カウンターのみの全8席が用意されていて女性でも入りやすい雰囲気です。
メニューはらーめんの他に、煮干しそば、つけめん、油そばなど豊富なラインナップ。
それぞれに味玉や辛肉玉などがあります。
コクのあるスープはきりっとした中に優しさもあり、奥深い美味しさ。
チャーシューが鶏と豚の2種がのっていて、濃厚なスープにマッチし、食感の良いネギと一緒に食べると美味しさアップです。
麺はストレート の中細で歯ごたえしっかり。食べ応えがあります。
お店の名物「燻製油そば」は、香辛料がきいたスパイシーな黒ダレと、魚介豚骨の旨味のある白ダレの2層構造。
もちもちの平打ち縮れ麺と、2種類のタレが混ざり合い、格別な美味しさが広がります。
レモンを絞ると爽やかな味わいを楽しめます。これが定番:GOTTSUらーめん
スープとの絡みも良く、歯切れのよい、コシのあるモチモチ食感。
魚介の香りと豚骨の旨味が効いた濃厚なスープは、削り節のざらっとした食感が残っていて、とろみ感あり。
半熟の味玉は中がスープと相まってとろける美味しさです。
【営業時間】
11:00〜15:00/18:00〜21:00
[日] 11:00〜15:00
【定休日】月曜日・第3火曜日
【Twitter】@RAMENGOTTSU
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/65200.html② オリジナルの味わいを楽しめる|ラーメン二郎 桜台駅前店
ラーメン二郎 桜台駅前店の魅力
桜台駅北口からの距離およそ40mという好立地にあるラーメン店。
ラーメン二郎の代名詞でもある、野菜マシマシのトッピングはガッツリ食べたい時には外せませんね!
油そばは野菜のトッピングが無いため、マシマシなどのコールもありません。
油そばの提供時は、卓上に無料のニンニクと揚げネギが用意されているので味変を楽しめます。
ラーメンには卓上のホワイトペッパーと一味唐辛子が常備。
またカラメボトル(醤油)もあるので、好みに合わせて味を調整できます。
これに加えて券売機上に「魚粉、カレー粉、酢」があるのでこちらもぜひ試してみてください。これが定番:ラーメン
麺は、表面がツルっとして噛むと持っちりとした食感。
チャーシューは柔らかいだけでなく噛み応えもあり、じわじわと豚の旨みが口中に広がって美味しいです。
トッピングは生たまご、ネギ,エビ油が選べます。
【営業時間】
17:00〜21:00
[木] 11:00〜14:00/17:30〜21:00
[土・日] 10:00〜16:00
【定休日】火曜日・祝日(不定休) ※祝日の場合はメルマガにてお知らせ
【Twitter】" target="blank" rel="nofollow">@jiro_sakura_bot
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/7781.html③ 辛味噌玉を溶かしながら味の変化を楽しむ|麺処 まるよし商店
麺処 まるよし商店の魅力
営業時間は昼のみですが、いつ訪れても行列ができるほどの人気店です。
おすすめはやはりたんめん各種。
シャキシャキの野菜がてんこ盛りで、なかなか麺にたどり着かないほどもラーメンが盛られています。
醤油、味噌玉などのたんめんもあり、「赤玉たんめん」は少し辛い、コチュジャンのような風味の味噌玉がのっています。
この赤い味噌玉をほぐしながら食べていくと、辛みと旨味がスープに溶け出し、野菜の甘みと相まって、病みつきになる美味しさ。
食べ進めるうちにどんどん味が変化していき、ちょうどよい辛さで食欲が進みます。
たんめん類は細麺か太麺をチョイス。並、中、大盛りが選べます。
他に、ワサビをアクセントに添えたつけそばなどもあります。(つけそばは太麺のみになります。)これが定番:赤玉たんめん
麺はお好みに合わせて選べますが、太麺が食べ応えあって辛めのスープによく合います。
追加で「全部入り」を頼めばチャーシュー2枚・くん玉・ワンタン・ほうれん草・ねぎがのった豪華な一杯となっています。
つるんとしたワンタンの食感も楽しめます。
【営業時間】11:00〜15:30
【定休日】金曜日・第2木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9967.html④ 丁寧につくり上げた「究極の鶏醤油そば」|中華そば ます田
中華そば ます田の魅力
座席は全17席で、店内は、白木を基調としたくつろげる空間です。
メインメニューは中華そばとつけ麺。
中華そばは鶏ベースと煮干しベースが選べます。
鶏の香りと旨味たっぷりの琥珀色のスープは、地養丸鶏と羅臼昆布を使用。
時間をかけてじっくり煮込み、優しい仕上がりに。
鶏の旨味と、甘い醤油の味が最後に残る、コクのある味わいです。
中華そばの麺は細麺のストレート。
コシがある、もちっとした食感で、噛み応えあります。
綺麗なピンク色の豚チャーシューはしっかりした噛みごたえがあります。
「特製煮干しそば」も人気のメニューで、煮干しの香りと棒状のショウガがのったさっぱりとした一杯。
シャキシャキネギがよく合います。これが定番:中華そば
透明感もあるスープは、炊いた鶏の良い香りが伝わってきます。
ストレート麺は数種の小麦を使用しており、小麦の風味豊かで、スープも馴染みやすい。
トッピングはチャーシュー・メンマ・三つ葉・ネギです。
【営業時間】
[月〜土・祝前日] 11:00~翌1:30
[日・祝] 11:00~22:30
※スープ無くなり次第早仕舞い
【定休日】公式Twitter要確認
【Twitter】@ramenmasuda
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/107410.html⑤ 濃厚スープとたっぷり野菜を楽しむ|濃菜麺 井の庄
濃菜麺 井の庄の魅力
店内はカウンターのみ12席で、おしゃれで女性でも入りやすい雰囲気が広がります。
石神井公園にある人気ラーメン店「麺処 井の庄」の系列店として、2009年に練馬にオープンしました。
メインの「濃菜麺」は、やや大きめにカットされたキャベツなど、野菜たっぷりで食べ応えがあります。
麺はややもっちりとした太めのストレート。
野菜の甘味、肉の旨味のバランスが良く満足できる一杯です。
辛いもの好きにはたまらない「辛辛濃菜麺」も提供。
辛さ調節可能。つけ麺スタイルでも味わえます。
期間限定メニューや、ごはん物とのセットメニューがあるランチがおすすめです。これが定番:濃菜麺
麺・スープ・野菜のバランスが絶妙で、コクがあるのにクドくはない何度も食べたくなる味わい。
卓上にはお酢、刻み唐辛子、粗挽き胡椒、魚粉があり、味変して食べるのもおすすめです。
【営業時間】10:00~16:30/17:30~23:00
【定休日】年末年始
【Twitter】@inosho_karakara
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/21632.html⑥ 肉の旨みたっぷりなまぜそばを味わう|麺 酒 やまの
麺 酒 やまのの魅力
店内はテーブル席がメインで全18席です。
メニューはまぜそばやつけ麺が中心。ほかにごはん物もあります。
こちらのお店でぜひ食べたいのが、大人気の「トロ豚」です!
甘めの醤油味がたっぷり染み込んだ、とろっとろに煮込まれており、一口噛むと口の中に肉の旨みがじゅわっと広がります。
「まぜそば」の麺は縮れぎみで、モチモチした食感。
ネギやニラのシャキシャキ感が心地よく、タレがしっかりと絡まります!
半ライスくらいの量の追い飯が無料で付いてくるのでかなりのボリュームがあります。
さらには、チーズがたっぷりのった「チーズまぜそば」もおすすめです。
トッピングは挽き肉、卵黄、海苔、魚粉、ニンニクとニラはお好みで無しにもできますよ。これが定番:トロ豚まぜそば
卓上には酢・胡椒・醤油・タバスコがあるので味変できるのも楽しいです。
ぜひ試してほしいのが「酢」。
甘めの味付けに酸味が加わって、スッキリとした味わいに。
麺を食べ終えたら、残っている具材にライスを入れて追い飯にするのもおすすめです!
【営業時間】11:30~14:00/18:30~22:00
【定休日】月曜日
【Twitter】@yamano0408
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/66152.html⑦ 立ち食い家系ラーメン店|ラーメン見田家
ラーメン見田家の魅力
酒井製麺の特製麺を使用しており、噛み応えがある独特の短麺が特徴です。
サービスライスは無料で提供されており、何度でもおかわり可能です。これが定番:チャーシューメン
チャーシューは薄切りでご飯やスープと相性が良いです。
【営業時間】8:00〜24:00(L.O.23:30)
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/127234.html⑧ 博多水炊きをラーメンで|博多水炊きらーめん うかんむり
博多水炊きらーめん うかんむりの魅力
移転後は明るく清潔感があり、広めの店内で落ち着いた空間が特徴です。
博多水炊きらーめん以外にも、つけそばや担々麺もあります。これが定番:博多水炊きらーめん
中細の細麺がスープとよく絡み、キクラゲや鶏チャーシュー、つみれが具材に入っています。
〆としてスープにご飯を加えたお茶漬け風にして楽しむのもおすすめです。
【営業時間】
11:30~15:00/18:00~21:00
[日・祝] 11:30~15:00
※材料が切れ次第閉店
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/110006.html⑨ 家系ならではの豚骨の旨味|練馬商店
練馬商店の魅力
クリーミーな豚骨スープに、濃いめの味付けやこってり感が特徴です。
家系ラーメン特有の麺の食感や具材(ほうれん草、チャーシュー、うずらの卵、海苔)が豊富で、安定したクオリティを提供しています。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を調整できるため、好みに合わせたカスタマイズが可能です。これが定番:ラーメン
家系ラーメンならではのスープと麺の絡みが楽しめます。
【営業時間】11:00~翌3:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/79105.html⑩ 練馬のつけめん店といえば|つけめん ラスト・ボス 練馬本店
つけめん ラスト・ボス 練馬本店の魅力
辛口バージョンもあり、辛さを強く感じる方にもおすすめです。
店内はカジュアルで、居酒屋としても営業しているため、遅い時間帯まで営業しているのが特徴です。
夜遅くまで営業しているため、深夜のラーメン需要にも対応しています。これが定番:魚介豚骨つけ麺
辛口のバージョンは、辛さと濃厚さのバランスがよく、特に辛いものが好きな人にぴったりです。
辛味の中にも甘さが感じられ、味わい深くなっています 。
【営業時間】
19:00~翌6:00
[日] 19:00~翌5:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/110413.html
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