【2024年版】ここだけは絶対に押さえておきたい！盛岡で人気のラーメン店10選

①　絶品醤油ラーメンを食べるならここ｜らあめん サンド

らあめん サンドの魅力

盛岡は西青山に店を構える「らあめん サンド」。
鶏ベース・煮干しベース・鶏＋煮干しの3種類の醤油ラーメンを提供しています。
濃口・薄口の生醤油とたまり醤油など7種類をブレンドした醤油ダレはキレのある味わいです。
麺は北海道産はるゆたか・北海道産春よ恋・キタノカオリ・岩手産ねばりごしを使用して毎朝製麺しているこだわりのストレート自家製麺になります。
弾力があって歯応えの良い喉ごしも最高の麺に仕上がっています。
具材の2種類のチャーシューは、低温調理でしっとりとした食感が心地良いです。
他メニューの6種類をブレンドした塩ダレを使った塩ラーメンや昆布出汁を用いた数量限定のつけ麺もあり、どれも化学調味料を使用していないので、身体に優しい絶品ラーメンが食べられます。

これが定番：鶏そば

秋田比内地鶏と青森シャモロック・住田町清流鶏の丸鶏からとった出汁とブレンド醤油ダレの琥珀色のスープに、黄金色の鶏油が加わった鶏の旨みづくしの絶品スープです。
バランスの整った一杯を堪能できます。

【営業時間】11:30〜15:00
【定休日】水曜日・第3火曜日
【Twitter】@sando_3104
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/65315.html

②　煮干しと貝の風味が感じられる｜めん処 きよ州

めん処 きよ州の魅力

こだわりの昆布水や貝出汁を使用したラーメンを提供しており、特に煮干しや貝の風味が際立ったメニューが魅力的です。
自家製麺と無化調であることもこの店舗の特徴です。

これが定番：にぼ州らぁめん

薄い粘度のある煮干し醤油スープは、濃厚でありながらも優しい風味。
全粒粉の麺がスープとしっかり絡み、チャーシューにはアンチョビペーストが乗って新しい味わいを楽しめます。
スープの味わいはしっかりしており、後味がすっきりとしています。

【営業時間】
　[月・水・木・金・土・日] 10:30〜14:30（L.O.）/ 18:30〜20:30（L.O.）
　[火] 11:30〜17:30（L.O.）
【定休日】不定休（祝祭日や大型連休などの影響による変更の可能性あり）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/130523.html

③　魚介出汁の旨みを感じる塩ラーメン｜中華そば 弥太郎

中華そば 弥太郎の魅力

厨川駅から歩いて10分ほどのところに店を構える「中華そば 弥太郎」。
昼のみ営業の人気店です。
鶏ガラベースに数種類の節系と煮干しがブレンドされた、ほんのり甘みを感じる魚介出汁が前面に出たスープを使用しています。自家製の全粒粉入りの細麺は歯切れが良くつるつるもちもち食感です。
無料で背脂入りも選択でき、背脂が入ることで柔らかい甘みとこってり感が加わります。
メイン具材はチャーシュー・メンマ・ネギがのっていて、分厚いチャーシューはとろとろ食感で柔らかく、メンマはコリコリの食感が楽しめます。
他メニューは、塩だけでなく醤油や味噌・坦々麺が揃っています。

これが定番：塩ラーメン

鶏油がコク深く旨みがさらに増した黄金色の塩スープは、自家製の細麺とよく絡んで相性抜群の組み合わせです。
出汁の旨みを堪能できる至福の一杯です。

【営業時間】
　[月〜金]11:00～14:40（L.O.）
　[土・日・祝] 11:00～15:00（L.O.）
【定休日】不定休（夏季長期休暇有り）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/115115.html

④　濃ゆい醤油ラーメンを食べるならココ｜たかみ屋

たかみ屋の魅力

昭和13年創業の老舗「たかみ屋」。
盛岡の2大ラーメンの1つと言われている名店です。
鶏の旨みを感じる麺がみえないほどの濃いめの醤油スープが特徴のラーメンが名物です。
麺は、もちもち食感のちぢれた細麺を使用していて、この濃ゆい醤油スープをしっかりと持ち上げてくれます。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔です。やや甘めの味付けのメンマに、チャーシューは脂身多めでほろほろと柔らかくとろとろの食感で、旨いと好評です。
そのチャーシューがたくさんのったチャーシューメンや野菜たっぷりの餡がのったうまにラーメンも人気メニューです。

これが定番：ラーメン

鶏油が入ってさらに鶏の旨みが出た濃ゆい醤油スープは、醤油ダレもコクがしっかりと効いた塩味を感じる味わいです。
具材も美味しい満足できる一杯です。

【営業時間】11:00～17:50（材料無くなり次第終了）
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2240.html

⑤　3種の煮干し出汁と5種のブレンド醤油ダレのスープがミソ｜人力俥

人力俥の魅力

月が丘に店を構える「人力俥」。
無化調・自家製麺に拘ったラーメンを提供しています。
店内はカウンター・テーブル席・小上がりがあり、家族連れも来やすいです。
看板メニューは煮干を使ったラーメンで、鶏・乾物に3種類の煮干しからとった出汁は苦みやえぐみのない仕上がりです。
岩手産丸大豆醤油を含む5種類の醤油をブレンドした醤油ダレが決め手のスープとなっています。
麺は自家製平打ちストレート麺のつるつるとした食感で歯切れがよくてスルッと食べられます。
具材の鶏胸と低温調理の豚ロースは柔らかくさっぱりとした味わいです。
他のメニューには、貝や海老を使った珍しいラーメンメニューがあります。

これが定番：背脂煮干そば

煮干しの風味を感じる優しい醤油味に、背脂のコクと甘みが加わってあっさりしつつも奥深い旨みのあるスープを味わえます。
素材に拘った至高の一杯を堪能できます。

【営業時間】11:00～14:30（L.O.）／18:00～20:30（L.O.）
【定休日】月曜日、第2火曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日休み
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/61360.html

⑥　盛岡のご当地ラーメンが食べられる｜柳家 総本店

柳家 総本店の魅力

岩手県を中心に青森や宮城にも支店がある「柳家」。
初代店主が納豆汁をモデルに、ラーメンにアレンジし、女将の提案も加わってできたキムチ納豆ラーメンが名物で、盛岡のご当地ラーメンとしても知られています。
麺には、オリジナルの小麦粉である◯ッ粉（わっこ）を使用し、製麺もしていて中太でもちもちとした食感の多加水麺に仕上げています。
キムチ納豆ラーメン以外のメニューは各店によって異なり、各店の店長の個性溢れるラインナップとなっています。

これが定番：キムチ納豆ラーメン

具材には豚ロース・生卵・もやし・白菜・コーン・ネギが入っていて、麺とともに味噌ベースの納豆にキムチという発酵食品がかけ合わさった、スープとの相性抜群のまとまりのある一杯です。
元祖の味、名物ラーメンを堪能できます。

【営業時間】7:00～22:00
【定休日】なし
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/129790.html

⑦　昔ながらの王道な醤油ラーメンを堪能するならココ｜中河

中河の魅力

本町通に店を構える昭和43年創業の「中河」。
店内は清潔感があって昭和な雰囲気が漂います。
メニューは中華そばのみとなっています。
大盛りや具材追加・サイドメニューもなく、レンゲも出てこないというとても潔いお店です。
鶏ベースに煮干節や昆布を煮出したクセのないすっきりとした出汁に醤油ダレが入り、ほのかな甘みと奥行きを感じる味わいです。
喉越しの良い低加水の中細ストレートの黄色の麺を使用しています。
具材はチャーシュー2枚・メンマ・海苔・ネギがのっています。
適度に塩味のあるチャーシューは脂っこさがなく噛み応えのある食感です。
卓上には胡椒が置いてあり、本当にシンプルで王道の醤油ラーメンなので、老若男女問わず堪能でき、盛岡で昔ながらのラーメンを味わいたいという方におすすめです。

これが定番：中華そば

出汁の効いた醤油味の黄金スープに麺とのバランスが絶妙に整った優しいラーメンに仕上がっています。
昔ながらのどこか懐かしさを感じさせるあっさりとした一杯です。

【営業時間】11:00〜16:00（材料切れ終了）
【定休日】日曜・祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2238.html

⑧　受け継がれる伝統的な味｜末廣ラーメン本舗 盛岡分店

末廣ラーメン本舗 盛岡分店の魅力

「末廣ラーメン本舗」は、京都の「新福菜館」をルーツとする秋田発祥のラーメンチェーンで、東北地方を中心に展開しています。
中でも盛岡分店は、漆黒の醤油スープが特徴的です。
店内にはネギが無料でトッピングできるサービスがあり、自由に量を調節できるのが魅力の一つです。
また、注文後にラーメンが素早く提供されることが多く、夜遅い時間でも気軽に訪れることができます。

これが定番：中華そば

燻んだ濃厚な醤油スープに細麺が絡む一杯で、チャーシューとネギがトッピングされており、シンプルながら深い味わいが楽しめます。
出汁は動物系と野菜が調和し、醤油の風味が豊かに感じられるスープは、まろやかで飲みやすいと好評です。
セットの焼き飯も、パラパラとした食感で醤油の香ばしさが際立ち、ラーメンとの相性が抜群。

【営業時間】18:00～24:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/29006.html

⑨　お店もラーメンも上品｜開運橋通 ふじ原

開運橋通 ふじ原の魅力

「開運橋通 ふじ原」は、盛岡駅から徒歩8分のところにあります。
店内の雰囲気も落ち着いており、日本料理店のような店構えです。
料理人のような店員が細部までこだわり抜いたサービスを提供しており、特に鶏を中心とした素材へのこだわりが随所に感じられます。
鶏の清湯スープをメインに、様々な地鶏や野菜を活かした深みのある味わいが魅力です。

これが定番：醤油そば

深みのある清湯スープが特徴。11種類の醤油をブレンドしたタレが絶妙な味わいを引き立て、鶏の旨味がしっかりと感じられます。麺は岩手県産の小麦を使用した細ストレートで、日本蕎麦のような食感が楽しめます。低温調理の肩ロースチャーシューや九条ネギ、穂先メンマなど、トッピングも豪華で満足度が高い一杯です。

【営業時間】11:00〜15:00 / 17:30〜19:30L.O
【定休日】日曜日、不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/137456.html

⑩　煮干し好きにはたまらない｜に干し屋 SINCHAN

に干し屋 SINCHANの魅力

店舗は広々としており、靴を脱いでカウンター席に通されるスタイルが特徴的です。
スープには、愛媛の媛いりこや香川の伊吹いりこ、熊本のアゴ、長崎の鯵など、各地の煮干しを使用し、通常の3倍量を煮込んでいます。
エグミが少なくまろやかで、強烈ながらも飲みやすい味わいが特徴です。
また、スープの濃度は「セメント系」とも呼ばれる濃厚なビジュアルで、煮干しラーメンが好きな人にはたまらない一杯です。

これが定番：ガチニボ

煮干しの香りが強く感じられる濃厚スープと、ツルっとした自家製ストレート麺の組み合わせが絶品です。
煮干し好きの人にはうれしい、国内産の多種煮干しを使ったスープで、エグミが少なく飲みやすいのが特徴です。
レアチャーシューは豚と鶏の2種類が使われ、バラ海苔と一緒に最後までスルスルと完食できます。

【営業時間】
　[平日] 9:00〜15:00
　[土・日・祝] 7:00〜15:00
【定休日】木曜日、第3日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/131512.html


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