【2024年版】ここだけは絶対に訪問しておきたい！京都の人気ラーメン店10選

①京都ラーメンを楽しめる老舗｜本家 第一旭 たかばし本店

本家 第一旭 たかばし本店の魅力

京都駅から徒歩５分のところにお店を構えるのが本家 第一旭 たかばし 本店です。
新服菜館本店と横並びで、行列ができる京都のラーメンスポットです。
朝5：00～深夜1：00まで営業しており、創業以来50有余年、昔ながらのスープを楽しめる老舗です。
京都で朝ラーメンというと、名前の挙がる一軒です。創業当初は、「旭食堂」という洋食屋でしたが、1956年からラーメン専門店となりました。
タレは、無添加・高品質の生醤油を使用。黒い見た目とは裏腹に、すっきりとした甘みの中にコクが感じるスープです。
麺は厳選された小麦粉を、複数ブレンドし、少量の塩、かん水のみ、使用した麺を提供しています。
トッピングにのせられる焼き豚は、体重120kg程度の雌豚使用しています。
澄んだ醤油味のスープに濁りが生じないようにと脂の少ない国産豚を使用することで完成する焼き豚は絶品です。

これが定番：ラーメン

スープは、透明度のある醤油を基調としたラーメンです。すっきりとしていて飲みやすいスープが特徴的な一杯です。
並ラーメンで焼豚が6枚位入り、さらにネギ、モヤシがどっさりトッピング。
50年前に誕生させた味を基本的に変えずに提供しています。

【営業時間】06:00 - 翌1:00
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/1260.html

②鶏の旨味爆発！ビブグルマン選出の人気店｜らぁ麺とうひち

らぁ麺とうひちの魅力

京都で一際目立つ行列をなす「らぁ麺とうひち」。
スープは鶏出汁に生揚げ醤油飲みという非常にシンプル。あっさりとしたスープは鶏の旨味が抜群で、老若男女問わず好まれる味わいです。
また、スープに漂う鶏油の香りも最高。
中細ストレート麺はすすり心地抜群で、やや平たく食感は独特。
歯ごたえのあるチャーシューは豚肉の旨味が凝縮しており、肉肉しい。さらに鶏叉焼は柔らかくジューシー。

これが定番：鶏醤油らぁ麺

鶏醤油スープは鶏出汁に生揚げ醤油のみ使用。食欲そそる鶏油の香りは醤油の味がダイレクトに伝わる生揚げ醤油との相性は抜群。トッピングの二つのチャーシューも存分に堪能してもらいたい。

【営業時間】11:00 - 14:30／18:00 - 21:00
【定休日】火曜日
【Twitter】@touhichi_ramen
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/140762.html

③ミシュランビブグルマンにも選出された有名店｜麺屋猪一 本店

麺屋猪一 本店の魅力

このラーメン店は、京都に位置し、ミシュランビブグルマンにも選出された有名店です。店内は和のテイストが漂う落ち着いた雰囲気で、まるで料亭のような趣があります。人気店であり、訪れる際には行列覚悟が必要なこともありますが、平日早めの時間帯であれば比較的スムーズに入店できることもあります。外観からも高級感があり、女性客にも多く支持されています。

これが定番：出汁そば（白醤油）

定番メニューである「出汁そば（白醤油）」は、透き通ったスープが特徴的で、鰹節や他の魚介からしっかりと旨味が引き出されています。スープの味は上品で甘みも感じられ、最後まで楽しめる味変アイテム（柚子皮やとろろ昆布）も提供され細かい配慮が感じられます。全粒粉の細麺はツルツルとした喉越しが良く、具材のチャーシューは薄切りでジューシー。シンプルでありながら深い味わいが楽しめる一杯です。

【営業時間】11:00 - 14:30／17:30 - 21:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/117853.html

④全国で有名なこってり系ラーメン店の総本山｜天下一品 総本店

天下一品 総本店の魅力

今や全国に支店を構え、ラーメン好き以外でも一度は聞いたことのあるこってりラーメンの「天下一品 総本店」。
他の店舗とは格別な違いが現れているこの店舗は、毎日多くのお客様で賑わいを見せています。
鶏ガラ・野菜を中心に数多くの食材をじっくり炊き出したスープは素材本来の味が凝縮されているため、
コラーゲンや食物繊維など栄養も多くありどの年代にも愛される一杯です。
また、他店のスープとは違い濃厚さの中にマイルドでコクがあります。
麺は細麺と普通麺と選択でき、濃厚なスープに良く絡みます。

これが定番：こってりラーメン

「こってりラーメン」は、この店の定番メニューであり絶対に外せません。濃厚な鶏ガラスープが特徴でスープの味わいはコク深く、他では味わえない特別感があります。特に細麺との相性が抜群でスープがよく絡み、食べ応え十分。トッピングのネギや味玉、チャーシューもそれぞれが良いバランスで調和し、満足感を高めてくれます。食べるたびに安定した美味しさを感じることができる、何度でも訪れたくなる一杯です。

【営業時間】11:00 - 翌1:00
【定休日】無(1/1・臨時休業除く)
【Twitter】@tenkaippin1971
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/23.html

⑤京都を訪れる際には外せないラーメン好きに愛される
名店｜ラーメン二郎 京都店

ラーメン二郎 京都店の魅力

京都一乗寺にあるラーメン二郎京都店は、ラーメン二郎の直系店として、濃厚な豚骨スープと極太麺で知られています。スタッフの対応は明るく親しみやすいです。多くのラーメン好きに愛され、京都を訪れる際には外せない名店となっています。ラーメンのボリューム感とバランスの良さが特徴で、特にヤサイとアブラが絶品です。シンプルながらも食べるごとにクセになる味わいが広がります。

これが定番：ラーメン

定番メニューの「ラーメン半分」は、豚のジューシーさと濃厚なスープが一体となり、何度食べても飽きが来ません。特に、九条ネギを絡めて食べると、さっぱり感が加わり、絶妙なバランスが楽しめます。麺はモチモチで、スープとの相性が抜群です。

【営業時間】11:00 - 14:30／18:00 - 21:00
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/97876.html

⑥地元で愛される醤油の香りが漂う真っ黒スープの中華そば｜新福菜館 本店

新福菜館 本店の魅力

京都駅から徒歩5分のところにお店を構えるのが、創業1938年の京都を代表する老舗ラーメン店の新服菜館本店です。
関西圏を中心に10店舗以上のお店を構えています。
スープは真っ黒なのが特徴的です。しっかりとした醤油の風味が香りどこか昔ながらの懐かしさを感じるスープです。
さらに、肉がたっぷり入っているので、肉の旨味もスープに溶け込んでいます。
麺は、中太麺を使用。スープの香ばしさと良く合う仕上がりで喉越しも良いです。
新福菜館本店では、サイドメニューの黒チャーハンも人気商品です。
スープに使っているタレをチャーハンに絡ませているため、香ばしい味がするチャーハンです。

これが定番：中華そば

真っ黒なスープで味が濃いと思い口に運びますが、口にスープの旨味が広がると見た目以上にあっさりとしていてゴクゴク飲めるスープが特徴的です。
さらに九条ネギが惜しみなくたっぷりとトッピングされて、九条ネギの下にはチャーシューが5枚隠れています。
肉の分量も多く満腹間違えなしです。

【営業時間】9:00 - 20:00
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/109.html

⑦大量の鶏肉をスープに溶かして完成する鶏白湯｜麺屋 極鶏

麺屋 極鶏の魅力

京都のラーメン激戦区である一乗寺にお店を構えるのが「麺屋 極鶏」です。
比叡山電鉄の一乗寺駅から、線路沿い（修学院方面）に400ｍほど歩いた東大路通り沿いにお店があります。
スープは、大量の鶏肉をスープに溶かし完成させているので、鶏の旨みが凝縮されていて、口の中いっぱいに旨味が広がります。
クリーミーで舌触りがよく、後味まで鶏の濃厚な味が残るのが特徴的です。
麺は、棣鄂製のストレート麺を使用。やさしい硬さを保ちつつもしっかりと歯ごたえを感じる麺でスープによく絡みます。

これが定番：鶏だく

スープは、濃厚なのに”しつこさ”がまったく感じず、鶏の旨味とコクを閉じ込めた鶏白湯です。
トッピングの平たく大きなメンマは、コリコリとした歯ごたえを感じます。

【営業時間】11:30 - 22:00 ※スープなくなり次第終了
【定休日】月曜日・不定休あり
【Twitter】@GOKKEI
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/33888.html

⑧肉の旨味を最大限に引き出したチャーシューが人気｜麺処 鶏谷

麺処 鶏谷の魅力

麺処 鶏谷は、鶏を中心にしたメニューを豊富に提供しており、スープにこだわったラーメンが特徴です。店内は清潔感があり、開放感のあるカウンター席や、人気店ならではの活気ある雰囲気があります。どのメニューも丁寧に作られており、鶏と豚のチャーシューや低温調理チャーシューなど、肉の旨味を最大限に引き出しています。特に鶏清湯スープは、鶏油と醤油が絶妙に調和しており、その味わい深さが際立っています。

これが定番：鶏そば

定番の「鶏そば」は、鶏の旨味が凝縮されたあっさりとした醤油スープが特徴です。スープは鶏ガラをベースにした清湯で、鶏油が程よく香り、味わい深いが後味はスッキリしています。細麺はつるっとした喉越しで、柔らかい鶏チャーシューと一緒に楽しむことができます。シンプルながらも満足度の高い一杯で、煮玉子を追加するとさらに美味しさが増します。

【営業時間】
　[平日] 11:15 - 14:30／18:05 - 22:00
　[土・日・祝日] 11:00 - 15:00／18:00 - 22:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/75382.html

⑨関西屈指の超濃厚つけ麺が楽しめる｜麺屋 たけ井 本店

麺屋 たけ井 本店の魅力

関西のつけ麺行列店で知られる「麺屋 たけ井 本店」。
出汁は、豚骨の濃度に、魚介出汁の風味とほのかな柚子の酸味が加わり爽やかな演出をしています。
魚介の香りと風味が口の中に広がって鼻腔から抜けていく感じがとても心地がいいです。
麺は、国産小麦を100％使用した極太麺。
つるつるとしたノド越しと噛むほどに小麦の香りが広がる麺は食べ応え抜群です。

これが定番：つけ麺

超濃厚な魚介豚骨スープが特徴的なつけ麺です。
酸味・甘み・辛味も完璧なバランスで仕上げています。

【営業時間】11:00 - 15:00
【定休日】火曜日
【Twitter】@menya_takei
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/32070.html

⑩魚介と鶏のダブルスープが特徴｜麺屋 希楽夢

麺屋 希楽夢の魅力

麺屋 希楽夢は、京都府宇治田原町に位置する人気ラーメン店です。移転前から評判の塩ラーメンを提供し、特に魚介と鶏のダブルスープが特徴的。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、家族連れでも入りやすいです。駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利。店主の経験を活かしたラーメンは、洗練された味わいとともに、地元住民やラーメン好きの間で根強い人気を誇ります。

これが定番：塩ラーメン

塩ラーメンは麺屋 希楽夢の定番メニューで、その透明感のあるスープが特徴です。しじみ、昆布、煮干しなどの魚介系スープと鶏ガラや野菜の旨味が見事に融合しており、深みのある味わいが楽しめます。自家製の全粒粉入り中細麺はスープとの相性が抜群。豚肩ロースのレアチャーシュー、材木メンマ、葱がアクセントとなり、全体のバランスが絶妙です。スープの塩味と麺の風味が調和し、何度でも食べたくなる美味しさです。

【営業時間】11:00 - 15:00 (L.O. 14:50)
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/151710.html



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