【2024年版】ここだけは絶対に外せない！｜喜多方ラーメン人気店10選

①喜多方の朝ラーメン発祥の店！｜坂内食堂 本店

坂内食堂 本店の魅力

昭和33年創業の老舗ラーメン店「坂内食堂 本店」は、喜多方市にあるラーメン屋の中で御三家の一つという異名をもつ有名店。
から60年以上たつ現在でも、市内に120を超えるラーメン店が点在する喜多方市内で全国的に知名度が高いラーメン店です。
器の淵までたっぷり注がれた豚骨ベースの澄んだ塩味スープは、あっさりとしているのに味に深みがあり、坂内食堂でしか味わえない独特のスープ。
手揉みで作られた加水率高めの中太平打ち麺との相性も抜群！
朝からラーメンを食す朝ラーメンを喜多方市で初めて取り入れたのもこの「坂内食堂 本店」が発祥の店舗だといわれています。

これが定番：肉そば

器を多い隠すほど厚みのあるチャーシューが敷き詰められたラーメン。
豚骨ベースの透明なスープは、すっきりとした味わいがたまりません。
見た目のボリュームと裏腹に以外とあっさりと頂ける一杯。

【 営業時間 】 07:00 - 18:00 (L.O. 17:50)
【 定休日 】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/885.html

②透き通った塩ラーメンが人気｜喜一

喜一の魅力

喜多方駅から徒歩13分ほどの場所にある「喜一」。料亭のような入口で、とてもおしゃれな外観です。店内からは四季折々の緑が楽しめます。また、平日でも1時間待ちは当たり前という人気っぷりです。

メニューは「熟成しょうゆラーメン」、「しょうゆチャーシューメン」、「Sioラーメン」、「熟成味噌ラーメン」など。Sioラーメンは特に人気があります。
また、限定30食の「赤魂」、限定10食の「喜びの一杯といったレアなメニューもあります。
また、大盛(＋130円)、特盛(＋230円)も選ぶことができます。

これが定番：Sioラーメン

スープは透き通り、絶妙なバランス。旨み、コクが抜群でレンゲが止まりません。また、麺はプリプリの中太縮れ麺。縮れているためスープによくからみます。また、チャーシューは分厚く柔らかい。肉の油がスープに溶け込みます。

【 営業時間 】9:00 - 14:00 ※スープがなくなり次第終了
【 定休日 】土曜日、日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9904.html

③希少な会津山塩を使用！あっさり塩らぁ麺｜うえんで 喜多方店

うえんで　喜多方店の魅力

喜多方駅より徒歩15分の場所にある「うえんで　喜多方店」。駐車場もあるため、車でも訪問可能です。本店は会津若松にあり、創業昭和47年の老舗のラーメン店です。

スープはどんぶりの底が見えるほど透き通っています。国産にこだわった塩がスープを優しくまろやかにまとめます。
また、麺はツルツルモチモチで、加水率が高めの麺です。麺肌が美しく、熟成させているため旨味と香りが強いです。

主なメニューは「会津山塩らぁ麺」、「会津山塩チャーシュー麺」、「会津塩ワンタン麺」（数量限定）など。麺は中太ちぢれ麺、極太ちぢれ麺、細ストレート麺から選ぶことができます。また、サイズも並と大があります。

時代に流されない、創業当時の味を守り続けた究極の一杯です。

これが定番：会津山塩らぁ麺

弱火でじっくりと旨みを抽出したスープは素材本来の味をそのまま堪能することができます。また、熟成多加水麺は淡麗スープの味を壊すことなく引き立てます。

【 営業時間 】
　[月・水・木・金] 09:00 - 15:00 (L.O. 14:30)
　[土・日・祝日] 07:30 - 15:00 (L.O. 14:30)
【 定休日 】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/133055.html

④リピート率が高い喜多方ラーメン店｜食堂 はせ川

食堂 はせ川の魅力

ランチ時間のみ営業している「食堂 はせ川」。
あっさりとしたスープは、伊達鶏、煮干、昆布や香味野菜を使用。スープやお冷で出される水は、はせ川の井戸からくみ上げた地下水を使っています。
麺ははせ川オリジナルの少し厚みのある中太のちぢれ麺でさっぱりとしたスープだけでなく、脂との絡みも抜群です。
週末には、いつもとは違ったのれんを下げて「つけ麺」や「まぜ麺」などの限定メニューを販売し往来の喜多方ラーメンに新しい風を吹き込んでいます。
新しい喜多方ラーメンを探求する「食堂 はせ川」は、店主の喜多方ラーメンへの情熱を感じられる人気店の一つです。

これが定番：らーめん

特別な食感のはせ川オリジナルちぢれ麺がさっぱりなのにコクのあるスープによく絡む逸品。
しっかりと味付けされた旨味抜群のチャーシューとも相性抜群！

【 営業時間 】11:00 - 15:00 ※スープが無くなり次第終了
【 定休日 】木曜日、第1水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4365.html

⑤喜多方の手打ちラーメンといえばココ！｜食堂なまえ

食堂なまえの魅力

JR喜多方駅から徒歩約10分の場所に位置する「食堂なまえ」。こぢんまりとしたアットホームな雰囲気のラーメン店です。
「食堂なまえ」といえば、手打ちで打たれる、幅5mmもある極太縮れ多加水麺でしょう。
さっぱりしているのに、コクの深いクリアなスープは、豚骨ベースの醤油風味。太い麺とス―プのバランスが絶妙の繊細な味が評判です。
トッピングの歯ごたえ抜群の豚バラ肉チャーシューは、味わい深く美味。
喜多方ラーメン店の中でもリピーターさんが多い店舗の一つです。
ラーメン通も通う「食堂なまえ」ならではの、個性あふれる喜多方ラーメンをぜひ、味わってみては？

これが定番：極太手打ちラーメン

通常の喜多方ラーメンよりも2mmほど幅が広い手打ち多加水麺と豚骨ベースでさっぱりとした醤油風味が絶妙のラーメン。
トッピングは薄口しょうゆで味付けした豚バラチャーシュー・ネギ・なると・メンマというシンプルな一杯。

【 営業時間 】10:00 - 20:00頃 ※スープなくなり次第終了
【 定休日 】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/7001.html

⑥絶妙な塩梅のスープにリピーター多数｜らーめん 一平 喜多方本店

らーめん 一平 喜多方本店の魅力

ガイドブックやテレビでも紹介され知名度が高いラーメン店の1つである「らーめん 一平」。
店内は、カウンター、お座敷、ボックス席があり、家族連れからおひとり様まで快適に喜多方ラーメンを堪能できます。
豚拳骨や煮干し各種野菜から丁寧にとったコクのある出汁に、絶妙な塩梅の喜多方産醤油ダレとのコンビネーションは抜群。
らーめん一平ならではの味付けにリピーター率が高いお店です。つやつやとした中太のちじれ多加水麺も適度にコシがあり美味。
ラーメンを注文すると一杯までライスをサービスしてくれるなど、一平ならではの味とサービスを思う存分堪能してください。

これが定番：じとじとラーメン

背脂チャッチャの一平オリジナルのラーメン。
あっさりとした出汁と背脂の相性は抜群でほのかな甘みも感じられます。

【 営業時間 】7:00 - 18:30 ※スープなくなり次第終了
【 定休日 】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4352.html

⑦朝ラーを楽しむ人気スポット｜喜多方 満喜

喜多方 満喜の魅力

このラーメン店は、喜多方で朝ラー（朝のラーメン）を楽しむための人気スポットです。レビューからは、早朝から訪れるお客さんが多く、時には並ぶこともあるようです。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターとテーブル席があり、ゆったりとラーメンを楽しむことができます。特に塩ラーメンが高評価を受けており、昆布や鰹節などの出汁を活かした繊細なスープが特徴です。スタッフは丁寧な対応で、清潔感のある店内環境も魅力の一つです。

これが定番：塩ラーメン

この店舗の定番メニューは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の「塩ラーメン」です。昆布や鰹節、豚骨などを使用した澄んだスープは、軽やかな塩味とともに自然な旨味を感じられます。蘇我製麺の極太縮れ麺はモチモチとした食感で、スープとの相性が抜群です。トッピングには柔らかいバラチャーシューや白髪ネギ、キクラゲなどが美しく盛り付けられ、ビジュアル面でも楽しめます。朝からでも食べやすくリピーターが多い一品です。

【 営業時間 】
　09:00 - 14:00 (平日のみ07:00-)
【 定休日 】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/111260.html

⑧喜多方ラーメンの本場で人気を誇るラーメン店｜あじ庵食堂

あじ庵食堂の魅力

あじ庵食堂は、喜多方ラーメンの本場で人気を誇るラーメン店です。移転後も、喜多方特有の麺とこだわりのスープが評判を呼び、地元の人々やラーメンファンに愛されています。店内は広々としており、駐車場も完備。カウンター席やテーブル席で、ゆったりと食事を楽しむことができます。店主のこだわりが光るメニューと、フレンドリーな接客も魅力的です。訪れるたびに新たな発見がある、リピーターが多いお店です。

これが定番：潮肉ラーメン

あじ庵食堂の定番メニューである潮肉ラーメンは、塩ベースのスープにバラチャーシューが特徴的な一杯です。スープは鶏豚ベースにしじみを加え、優しくも深みのある味わい。麺は自家製の多加水平太縮れ麺で、モチモチとした食感がスープと絶妙に絡みます。バラチャーシューは柔らかく、厚さと味付けのバランスが抜群。細メンマとナルトがアクセントとなり、食べ終わる頃にはその味わいに満足感が広がります。

【 営業時間 】
　[火・水・木・金] 10:00 - 15:00／17:00 - 20:00
　[土・日・祝日] 07:00 - 18:00
【 定休日 】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/135200.html

⑨仕事帰りに立ち寄りたい地元で人気なラーメン店｜すがい食堂 太田店

すがい食堂 太田店の魅力

このお店は、地元でも非常に人気のあるラーメン店で、喜多方ラーメンを提供しています。店内は広く、観光客や地元の常連客で賑わっています。特に、ラーメンの他にもつ煮込みが評判で、その味わい深さは多くのファンに愛されています。営業時間が長いため、仕事帰りにも立ち寄りやすく、地元の人々にとっても欠かせない存在となっています。店の雰囲気はリラックスした家庭的な空気が流れ、食事を楽しむには最適な場所です。

これが定番：ラーメン

店の定番メニューである「ラーメン」は、スープの味わいが絶妙で、豚骨と煮干しの出汁が効いた醤油ベースのスープが特徴です。麺は中太の縮れ麺で、プリプリとした食感がスープとよく絡みます。具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルながら、特にチャーシューは柔らかく、脂身の旨味がしっかりと感じられます。このラーメンは食べ応えがありながらもスッキリとした後味で、何度でも食べたくなる味です。

【 営業時間 】
　[月] 11:00 - 15:00
　[水・木・金・土・日] 11:00 - 18:00
【 定休日 】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/10141.html

⑩坂内食堂出身の店主が手がける喜多方ラーメンを代表する人気店｜ラーメンうめ八

ラーメンうめ八の魅力

このラーメン店は、喜多方ラーメンを代表する人気店で、坂内食堂出身の店主が手がけるお店です。店内は新しく清潔感があり、カウンター席とテーブル席が配置されています。こだわりの自家製チャーシューや多加水平打ち麺を使用したラーメンが特徴で、常連客や観光客に愛されています。店は地域に密着し、アットホームな雰囲気で、親しみやすいスタッフが迎えてくれます。早朝から営業しており、地元客の朝ラーにも利用されています。

これが定番：しょうゆチャーシューメン

この店の定番メニューである「しょうゆチャーシューメン」は、あっさりした透き通ったスープに多加水平打ちの縮れ麺が絶妙に絡みます。スープは豚骨や鶏ガラ、煮干しなどの出汁が効いており、醤油の風味が引き立っています。チャーシューは自家製で柔らかくジューシーなバラ肉がたっぷりと乗せられており、食べ応え抜群です。麺はプリモチな食感でスープとの相性も良く、シンプルながら飽きのこない味わいです。

【 営業時間 】07:00 - 15:00
【 定休日 】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/82661.html



当サイトにおける全てのラーメン写真は、ラーメンデータベースhttps://ramendb.supleks.jp/より引用しております。
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