【2024年版】ここだけは押さえておきたい！鹿児島で人気のラーメン店10選

(1)あっさり豚骨×鹿児島醤油｜薩摩しむじゃ 本店

薩摩しむじゃの魅力

薩摩しむじゃは、鹿児島の醤油の甘味と濃厚な豚骨スープが調和したラーメンが自慢の店です。特に、豚骨の奥深い旨味に鹿児島ならではの風味が加わり、他にはない味わいが楽しめます。清潔で落ち着いた店内は、地元客をはじめ多くの人々で賑わいます。細部までこだわり抜いた一杯は、満足度が非常に高いと評判です。

これが定番：薩摩

「薩摩」は、白濁した豚骨スープに鹿児島醤油のアクセントが効いた、定番の一杯です。スープは豚骨のまろやかさとコクをもち、口に広がる豊かな香りが特徴です。中太の縮れ麺はスープによく絡み、炙りチャーシュー、キクラゲ、ネギといった具材と相性抜群で、鹿児島らしいラーメンを堪能できます。


【営業時間】
11:30〜15:00（L.O.） 、17:00〜スープがなくなり次第終了
※日・祝は昼のみ。
【定休日】月曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/135220.html

(2)鹿児島で初代ラーメン王に輝いた究極の一杯｜マルチョンラーメン

マルチョンラーメンの魅力

志布志駅から歩いて8分ほどのところにある昭和37年創業の「マルチョンラーメン」。
こちらは平成27年第1回鹿児島ラーメン王決定戦で初代ラーメン王に輝いた、地元に愛されるラーメン店です。

店内はカウンター席と座敷があり、子ども用の椅子やお椀の用意もあるので、家族連れも入りやすいです。
ラーメンのメニューは1種類のみで、麺の量によって中・大・スペシャルと分かれています。

スープは豚骨を5時間じっくりと煮込んでいて、おろしにんにくが入ることで旨味を引き立てています。
このスープに自家製の中太麺が合わさります。
具材にはチャーシュー・もやし・ネギがのります。
卓上には胡椒やにんにくがあり、自分好みに味変できます。

これが定番：ラーメン（中）

白濁したスープはシンプルながらも奥深い味わいです。
中は麺が150g入ります。
もちもちでつるっとした食感で、何度も繰り返し食べたくなる究極の一杯です。


【営業時間】
平日9:00〜17:00
日・祝日 8:00〜18:00
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/76855.html

(3)リーズナブルにあっさり系の一杯を味わえる｜のり一ラーメン

のり一ラーメンの魅力

鹿児島市の中心街、天文館に店を構える「のり一ラーメン」。
店主をはじめ、スタッフ達の愛想の良い接客も魅力です。
明け方まで営業しているので、夜は〆の一杯として訪れる方で賑わいます。

ラーメン（中）は450円、ラーメン（大）が500円と（50円前後価格変動あり）リーズナブルに食べられるのも嬉しいポイントです。
スープは鶏ガラと豚骨で取った出汁を使用した塩味で、他店では味わえない唯一無二の清湯塩ラーメンを提供しています。
麺は中細麺で柔らかめの仕上がりです。
具材はチャーシュー・青ネギ・焦がしネギ・もやしがのっています。
卓上には白胡椒や生おろしにんにく・塩などがあり、お好みで味変も楽しめます。

一緒に提供される鹿児島では定番の大根の漬物は、白色の場合がほとんどですが、こちらでは黄色の大根の漬物が提供されることがあります（毎回ではないようです）。
飲んだ後の〆の一杯であっさり系の鹿児島ラーメンを求める方はぜひこちらへ！

これが定番：ラーメン（中）

透き通るほどにクリアな仕上がりの塩スープは非常にあっさりしています。
もっちりとした麺との相性抜群です。
リーズナブルにあっさりとした鹿児島ラーメンを食べたい方におすすめの一杯です。


【営業時間】11:30～14:00／20:00〜翌1:00
【定休日】日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/8710.html

(4)万人受けの味、鹿児島ラーメンを食べるならココ｜くろいわ 本店

くろいわ 本店の魅力

天文館通電停から歩いて5分ほどのところにある昭和43年創業の「くろいわラーメン」。
こちらでは鹿児島ならではの豚骨スープを味わうことができます。
地元民から観光客まで、幅広く愛される味となっています。

豚骨をベースに鶏ガラからも取ったスープはコクがあって、すっきりとした口当たりです。
麺はコシのある中太麺を使用し、スープにしっかりと絡みます。
具材は自家製の特製チャーシュー・万能ネギ・焼きネギ・もやしが入ります。

1階はカウンター席、2階はテーブル席となっているので、おひとり様はもちろん、家族連れやグループも気兼ねなく入れます。

これが定番：ラーメン

塩味を感じる豚骨スープは、あっさりしながらもコクがあり、喉ごしの良い麺との相性抜群です。
焼きネギが入ることで香ばしさが増し、甘みとコクを引き出しています。


【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/5591.html

(5)個性派の鹿児島ラーメン｜ラーメン専門 こむらさき 天文館店

ラーメン専門 こむらさき天文館店の魅力

天文館通駅から歩いて3分ほどのところにある「こむらさき」。
昭和25年創業で、屋号は江戸時代の売れっ子花魁の名前にあやかり、商売繁盛を願ってこむらさきとつけられました。
こちらでは麺や野菜、スープに至るまで健康に配慮したヘルシーなラーメンを提供していて、女性からも人気です。

スープは豚骨や鶏肉・椎茸などを72時間も煮込んでいて、旨味が凝縮されていてコクを感じられます。
かんすいや防腐剤不使用の自家製のストレートの細麺は、製造した後に地下の麺倉庫で風を送りながら1週間ほど熟成させています。
具材は細切れのチャーシュー・キャベツ・椎茸・ネギです。
チャーシューは鹿児島の黒豚が使われていて、コリコリと噛み応えがあります。
卓上には胡椒・唐辛子・塩があり、お好みで調節できます。

サイドメニューの黒豚ミニ丼にも黒豚を使用していて、ネギもたっぷりとかかり、味だけでなく風味の良い逸品です。

これが定番：ラーメン（鹿児島黒豚チャーシュー入り）

量は小盛・中盛・大盛から選べます。
健康に気遣ったラーメンを味わえます。
キャベツの甘みがスープと相まって、喉越しの良い細麺も味を引き立てています。
麺や具材との相性の良い一体感があって、他では味わえない個性的な一杯となっています。

【営業時間】
[月・火] 11:00～17:00
[水・金・土・日] 11:00～19:00
[木] 11:00～16:00
【定休日】第3木曜日※臨時休業あり
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2769.html

(6)豚骨醤油の深み｜麺屋 花一 本店

麺屋 花一の魅力

麺屋 花一は、鹿児島の家系ラーメンを提供する人気店で、豚骨と醤油のバランスが絶妙なスープが自慢です。鹿児島産の食材にこだわり、濃厚ながらもさっぱりした後味が特徴。店内は清潔感があり、女性客にも優しい雰囲気です。接客も丁寧で、何度でも訪れたくなるお店です。

これが定番：醤油ラーメン

「醤油ラーメン」は、優しい味わいの豚骨醤油スープが特徴。豚骨と醤油の旨味が調和し、さっぱりとした飲み口が楽しめます。中太のもちもちした麺がスープと絡み、具材にはチャーシューやメンマ、ほうれん草などが豊富にトッピングされており、バランスの良い一杯です。

【営業時間】11:00～23:00
※売り切れ次第終了
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/62651.html

(7)長年地元で愛される豚骨ラーメンの名店｜らーめん　天天有

らーめん　天天有の魅力

昭和35年創業の鹿児島のラーメンを語る上で欠かせない「らーめん　天天有」。
京都にも同じ名前のお店がありますが全くの無関係です。
電車だと加治木駅から徒歩10分ほど、車だと鹿児島市内から車で約30分ほどの場所にあります。

スープはとろりと乳化した豚骨スープ。一口飲めば豚骨の旨味とコクが押し寄せてきます。また、ナッツ類や昆布などを合わせているんだとか。
麺は自家製麺を使用。細めのストレート麺です。細麺好きにはたまりません！

メニューはシンプルに「らーめん」、「めし」のみ。
「らーめん」は大800円、小700円となっています。また「めし」は大150円、中100円、小50円。
100円でチャーシュー増2枚ができるのでおすすめです。

注文すると、大根の漬物が運ばれてきます。これが白米に合うので一緒に食べてみてください。
また、もちろんそのままラーメンを食べても良いのですが、味変の秘伝味噌はおすすめです。豚骨スープに味噌が加わりガラッと表情が変わります。

これが定番：らーめん中

フワッと豚骨が香るスープは風味が豊か。豚骨の甘みを感じますがスッキリとしています。
麺量は140g。具はチャーシュー3枚、もやし、ネギ。100円でチャーシュー2枚増しができるのでおすすめです。


【営業時間】11:00〜14:00
※スープがなくなり次第終了
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/76619.html

(8)濃厚つけ麺｜麺歩 バガボンド

麺歩 バガボンドの魅力

鹿児島に位置する「麺歩 バガボンド」は、東京の人気店「麺屋武蔵」出身の店主が手がけるラーメン店です。自家製の極太ストレート麺と濃厚な豚骨魚介スープが絶妙に絡むつけ麺が名物。気軽に立ち寄れる雰囲気と、どのメニューも心を満たしてくれる味わいが魅力です。

これが定番：つけ麺

「つけ麺」は、太麺と濃厚スープの組み合わせが楽しめます。つけ汁は豚骨と魚介の旨味が詰まった濃厚な仕上がりで、具材にはメンマやチャーシューがたっぷり。特にチャーシューのとろけるような食感は、一度食べたら忘れられないほど。大盛りが無料で選べる点も嬉しいサービスです。

【営業時間】11:15～15:00／17:00～21:00
※売り切れ次第終了
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/31552.html

(9)旨味・甘みのあるスープとチャーハンが逸品｜ラーメン小金太

ラーメン小金太の魅力

甲東中学校前駅から歩いて5分ほどのところにある「ラーメン小金太」。
繁華街、天文館にある平成2年創業の人気店です。
深夜遅くまで営業しているので、天文館エリアで飲んだ後の〆の一杯として利用する方が多くいます。

スープは豚骨と鶏ガラをベースに玉ねぎ・りんご・鰹節などが入り、野菜の旨みが溶け込んだ甘めの仕上がりです。
中太ストレート麺はもちもちとした食感で食べ応えがあります。
具材はチャーシュー・もやし・キクラゲ・ネギがのります。
チャーシューは脂身があって柔らかいです。チャーハンも逸品で、オイリーでしっとりとした食感の濃いめの味付けでパンチの効いた味わいとなっています。

ラーメンはSサイズ・SSサイズの用意もあり、女性や子どもも食べやすくておすすめです。
SSラーメンとSチャーハンを組み合わせたセットも人気メニューです。

これが定番：ラーメン

豚骨とにんにくの香りで食欲をそそるスープは、鰹節の旨味や野菜の甘みも感じられます。
もっちりとした食感の麺との相性も抜群です。


【営業時間】11:30〜15:00／18:00〜翌3:30
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/6655.html

(10)あっさりスープの魅力｜とくだラーメン

とくだラーメンの魅力

「とくだラーメン」は、サラサラとしたあっさりしたスープが特徴のラーメン店です。豚骨醤油をベースにしたスープは、控えめな塩分で毎日でも食べられる安心感があります。店内はアットホームな雰囲気で、地域の人々に愛される町の食堂として賑わっています。

これが定番：ラーメン 中（670円）

こちらの「ラーメン 中」は、スープの優しい味わいが特徴です。中細ストレート麺との相性も良く、たっぷりのチャーシューとシャキシャキの細もやしが添えられています。漬物もサービスで、サイドメニューとして楽しむことができます。地元の方々に根付いた、飽きの来ない味わいが魅力です。

【営業時間】11:00～20:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/17546.html


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