【ぼぶのラーメン紀行～新店編～】はいむる珈琲店＠武蔵小山

首都圏を中心にラーメン店を食べ歩く、有名ラーメンブロガーぼぶさん。「ぼぶのラーメン紀行」ご紹介第7弾！今回は東京都品川区武蔵小山にある、らーめん&かき氷カフェとしてリニューアルした「はいむる珈琲店」で季節限定で販売している「ゆず塩のせ」のご紹介です。10月20日からラーメンの提供を始め、メインターゲットを女性にしたオシャレであっさりとした味わいが特徴的です。

東急目黒線武蔵小山駅近くの珈琲店が、10月20日にラーメンとかき氷のカフェとしてリニューアルオープンしたお店が「はいむる珈琲店」です。以前から汁物を提供したいと考えて店主が、前職のたまたまラーメン店で働いていた元同僚声をかけて始めたのがきっかけです。
やや褐色を帯びている塩ラーメンで、鶏と和出汁のスープはふくよかな香りが広がり、優しい味わいとなっています。トッピングは鶏チャーシュー、ねぎ、海苔、味玉1/2、貝割れ、サツマイモ、青柚子皮とたっぷりです。11月には醤油もリリースされる予定です。
ぼぶさんによる実食レポートは下記リンクよりご覧下さい！

店舗情報

はいむる珈琲店
【営業時間 】10:00～19:00　（らーめん）11:30〜14:30ラストオーダー
【 定休日 】月曜日(祝日の場合、翌平日)
【食べログ】http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13169411/
【ぼぶさんのブログ】http://bob3.seesaa.net/article/428233332.html

ラーメンブロガーぼぶさんとは？

首都圏を中心に食べ歩き日記を掲載している、有名ラーメンブロガーの一人です。1999年2月より前身となる「旧ラーメン紀行」にて食べ歩き記録開始。2005年5月から現在まで「ぼぶのラーメン紀行」にて、首都圏を中心に2000件以上のお店を食べ歩きを掲載。また、一年に一度不定期にて、自作ラーメンを提供する「ぼぶ亭」を出店しています。