【2024年版】ここだけは絶対外せない！福島で人気のラーメン店10選

(1)喜多方を代表する絶品の一杯を堪能｜坂内食堂 本店

坂内食堂 本店の魅力

喜多方ラーメンのお店。
創業は、昭和33年。喜多方ラーメンの御三家の1つとしても知られる名店です。
喜多方では、朝からラーメンを食べる朝ラーメンが有名ですが、その朝ラーメンを始めた朝ラー発祥の地がこちらのお店だといわれています。
豚骨を丁寧に炊き込んだの澄んだ塩味スープは、豚骨の臭みもなく澄み切った味わいで一度食べると癖になるおいしさ。
麺は手揉みで作られた加水率高めの中太平打ち麺で、表面滑らかなシコシコした食感でスープが良く絡みます。
全国からこの一杯をもとめて客が訪れる喜多方を代表する一杯をぜひ楽しんでくださいね。

これが定番：肉そば

あっさり濃厚のスープに、麺のコシや硬さが絶妙にマッチ。
これでもかと盛られたチャーシューも絶品。
バランスの良い食べ応えのあるラーメンです。

【営業時間】7:00〜18:00
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/885.html

(2)福島ラーメンの名店中の名店の味を｜とら食堂

とら食堂の魅力

1973年に創業した白河ラーメンの老舗。
白河ラーメンの父的存在であり、今は亡き竹井寅次氏がそば打ちの技術を応用して始めたラーメン店です。
店名のとら食堂は、創業者である寅次氏の名からとってつけています。
田園風景に位置する店舗には、全国から大勢のラーメンファンが詰めかけ行列が絶えません。
濃い目の醤油ベースのスープは、豚骨と鶏ガラを煮込んで作られたコクのある味わい。
口に含むと、見た目よりもあっさりとしています。強いコシのある太めの手打ちちぢれ麺とよく馴染みます。
究極の美味しいラーメンを探求しスープや麺の改良を今もなお続けている福島を代表する名店の一杯です。

これが定番：焼豚ワンタン麺

スープを一口すすってみると鶏と豚の澄んだ旨味が広がります。
モチモチとした自家製麺も良く絡みます。
具材の炭焼きチャーシューとワンタンとの相性も抜群です！

【営業時間】11:00〜14:30 / 16:00〜18:00（※売り切れ次第終了）
【定休日】月曜日
【Twitter】@torashokudo
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2565.html

(3)全国区で有名な最高峰の塩ラーメンを｜伊達屋

伊達屋の魅力

塩ラーメンが有名なお店。
2001年にオープンし、今年でオープンから20年になります。
最寄りの駅はローカル鉄道・福島交通飯坂線の上松川駅。
店内は、カウンター席が9席と 4人のテーブル席が2卓と席数は一般的ですが、開店前から常に行列が出来る人気店です。
店の看板メニューは、全国区でも有名な塩ラーメン。
伊達鶏のダシと鶏油　と沖縄天日塩を使ったスープ。
実際に飲んでみるとさっぱりとしながらコクがあり味わい深いのが特徴です。
野菜と魚介の味の奥には、優しい味わいも味わえます。
麺は、卵を練り込んだ細麺を使用。スルスルッと喉越しよく入ってきます。
店員さんの接客も人気の秘訣で、地元の方からも愛されています。
ラーメン激戦区が誇る塩ラーメンの味を是非あじわってみてください。

これが定番：塩雲呑麺

見た目はさっぱり風ですが、一口飲んでみると鶏ベースの旨味が凝縮した味わいが口に広がります。
大振りの豚肩ロースチャーシューと餡がたっぷり入った雲呑もたまらない。

【営業時間】11:00～14:30
【定休日】水曜、第2、4木曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/4469.html

(4)こだわり塩ラーメンの一杯｜さんくるげ

さんくるげの魅力

「さんくるげ」では、鶏と魚介が織り重なる優しい塩スープが特徴です。澄んだ黄金色のスープは、塩気と旨味のバランスが絶妙で、焦がしネギがほのかに香ばしさをプラスします。麺は平打ちの縮れ麺で、柔らかめに茹でられたピロピロとした食感が独特で、スープとよく絡みます。低温調理されたチャーシューは柔らかく、肉の旨味が引き立ち、メンマやネギなどのトッピングも絶妙に調和しています。

これが定番：塩らぁ麺

「塩らぁ麺」は、節の風味が引き立つ奥深いスープが自慢の一杯です。スープの表面には香味油が浮かび、熱々で塩の尖りがなく、複雑で繊細な味わいを楽しめます。麺はピロピロとした縮れ麺で、啜り心地も良く、スープが絡む絶妙なバランスが秀逸。しっとりとした低温調理のチャーシューやサクサクのメンマがアクセントを加え、最後まで飽きずに楽しめる一杯です


【 営業時間 】7:00～12:00
密を避けるため当面午前中のみの営業
※スープがなくなり次第終了
【 定休日 】土曜、日曜、祝日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/117716.html

(5)新しい味わいの喜多方ラーメンを提供｜喜多方ラーメン 喜一

喜多方ラーメン 喜一の魅力

「喜多方ラーメン 喜一」は、JR喜多方駅より徒歩20分の場所に位置するお店です。
スタイリッシュな店内は、高級感が漂う和の空間が広がっています。
独自の数種類の粉をブレンドして製造した自家製熟成麺は、もちもちとした食感・歯ごたえ・コシのある仕上がり中細麺は、ゆでる前のひと手間として、手もみして独特のコシをもたせて茹でています。
さらに、醤油系、塩系と味に合わせて太麺、中太麺の二つの麺を使い分けしています。
福島県いわき市にある「よつくら喜一」は「喜多方ラーメン 喜一」の姉妹店です。

これが定番：Sioラーメン

丁寧にとられたスープは、コクと甘さを感じられるおいしさ。
喜多方ラーメンには珍しい塩味ラーメンをぜひ！

【営業時間】9時～14時※スープがなくなり次第終了
【定休日】土曜日・日曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9904.html

(6)透き通る塩味と帆立の風味が絶妙な一杯｜うえんで 山鹿店

うえんで 山鹿店の魅力

「うえんで 山鹿店」は、有縁で食堂の支店で、澄んだ塩スープと帆立の豊かな風味が融合したラーメンが楽しめる、観光客から地元の方まで幅広い人気を誇るラーメン店です。
スープは透き通っていて見た目も美しく、塩分は控えめながら、帆立の風味がふんわりと香り、飲むほどに奥行きのある味わいが広がります。麺は極太ちぢれ麺で、モチモチとした食感とスープの絡み具合が絶妙です。早朝から営業しているため、朝ラーメンも人気で、リピーターも多く訪れています。

これが定番：会津山塩と帆立のラーメン

定番メニューの「会津山塩と帆立のラーメン」は、透明感のあるスープとしっかりした塩味、帆立の風味が特徴的な一杯です。スープは塩分濃度が程よく、奥深い旨味があり、トッピングのチャーシューやメンマが味のアクセントになっています。麺は太めの縮れ麺で、スープとのバランスが抜群です。途中で花椒や山椒を加え、味の変化を楽しむのもおすすめです。

【 営業時間 】9:00～15:00
【 定休日 】火曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/117057.html

(7) 希少な会津山塩を使用！あっさり塩らぁ麺｜会津らぁ麺　うえんで

会津らぁ麺　うえんでの魅力

芦ノ牧温泉駅から徒歩5分の場所にある創業昭和47年の老舗のラーメン店「会津らぁ麺　うえんで」。駐車場があるため、車でも訪問可能です。

スープはどんぶりの底が見えるほど透き通っています。国産にこだわった塩がスープを優しくまろやかにまとめます。
また、麺はツルツルモチモチで、加水率が高めの麺です。麺肌が美しく、熟成させているため旨味と香りが強いです。

主なメニューは「会津山塩らぁ麺」、「会津山塩チャーシュー麺」、「会津塩ワンタン麺」（数量限定）など。麺は中太ちぢれ麺、極太ちぢれ麺、細ストレート麺から選ぶことができます。また、サイズも並と大があります。

時代に流されない、創業当時の味を守り続けた究極の一杯です。

これが定番：会津山塩らぁ麺

弱火でじっくりと旨みを抽出したスープは素材本来の味をそのまま堪能することができます。また、熟成多加水麺は淡麗スープの味を壊すことなく引き立てます。


【 営業時間 】9:00〜15:00(L.O.14:30)※品切れ次第、終了
【 定休日 】火曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/10943.html

(8)鶏の旨味が詰まった至高の一杯｜自家製麺 うろた

うろたの魅力

「自家製麺 うろた」は、カフェのような洗練された雰囲気の店内で、女性客にも人気のラーメン店です。福島市にあるこのお店では、鶏の旨味が凝縮された「醤油の純鶏そば」が看板メニューで、多くの訪問者がその豊かな風味に感動を覚えます。麺はしっかりと小麦の香りが楽しめる中細ストレート麺で、鶏出汁ベースのスープと相性が抜群。スープは鶏と醤油のバランスが良く、温かみがあり飲みやすい仕上がりです。

これが定番：醤油の純鶏そば

「醤油の純鶏そば」は、スープの鶏の深い旨味と香り豊かな醤油が調和した一品です。中細ストレート麺は噛み応えがあり、スープとの絡みも見事。チャーシューは部位ごとに異なる食感が楽しめ、特に豚バラやかぶり肉が好評。全体的に上品でバランスの取れた味わいで、多くのラーメン好きに「福島の一杯」として強く支持されています。

【 営業時間 】11:00～14:30
（夜は自家製麺くをんとして営業中）
【 定休日 】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/89285.html

(9)会津地鶏の旨みが凝縮された濃厚スープ｜地鶏ラーメン ありがとう

地鶏ラーメン ありがとうの魅力

福島県郡山市に位置する「地鶏ラーメン ありがとう」は、地鶏の旨みが詰まったスープで、多くのラーメン愛好家に支持されています。特に「塩チャーシューメン」は鶏出汁の深い味わいが特徴で、一般的なあっさり塩ラーメンとは異なる濃厚なスープが魅力です。昼営業は売り切れ次第終了で、常に客足が絶えないほどの人気ぶり。看板メニューである塩チャーシューメンには、ホロホロのチャーシューがたっぷりと添えられ、食べ応えも十分です。

これが定番：塩バターラーメン

「塩バターラーメン」は、香り豊かな「倉島バター」がトッピングされ、スープに溶かすと一層コクが増します。バターが溶け込むことで、地鶏の旨みが引き立つ濃厚な味わいに。麺はストレートの細麺で、ツルっとした食感がスープと相性抜群です。ワンタンや穂先メンマ、チャーシューなど具材もボリューム満点で、最後まで飽きずに楽しめます。

【 営業時間 】10:30～14:30／17:00～19:30
※売り切れ次第終了
【 定休日 】月曜
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/97375.html

(10)会津若松の隠れた名店｜ラーメン二郎 会津若松駅前店

ラーメン二郎 会津若松駅前店の魅力
ラーメン二郎 会津若松駅前店は、地元住民から愛される「直系二郎」の一つです。レビューによると、会津若松駅から徒歩2分でアクセスしやすく、店内は地域密着の雰囲気が漂っています。地元の学生やファミリーも多く訪れ、温かい雰囲気が特長です。注文は食券制で、コール（無料トッピング）には野菜、ニンニク、アブラを選べるのが魅力。スープは豚骨のコクに醤油ダレのキリッとした風味が引き立ち、ボリューム感のあるラーメンを楽しむことができます。

これが定番：ミニラーメン

特におすすめなのは、ミニラーメン。平打ちの太麺はしっかりとした噛み応えで、ワシワシとした食感が楽しめます。豚バラチャーシューは厚切りでジューシー、塩味が絶妙に効いていて、スープとの相性も抜群です。野菜はモヤシ9割にキャベツ1割という構成で、シャキッとした食感がスープのまろやかさを引き立てます。また、会津若松限定で「コーン」がトッピングされるのもユニークなポイント。


【 営業時間 】
11:00～14:00／17:00～21:00
[土・第2、4日・祝] 11:00～15:00
【 定休日 】
月曜日、第1・3・5日曜日、祝日（不定期）
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/77820.html


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