夢探

正直なところ煮干しトンコツには食傷ぎみで、この一杯もそんなもんだろと思いながらの調理でした。
スープを丼に注いだところ、なんともイイ醤油の匂い。
煮干しと醤油トンコツのバランスが素晴らしく、合わせた麺も濃厚なスープにベストマッチだと思います。冷凍には向かないのか、麺線が沢山切れてしまっていたのが残念でしたが、無化調でこのクオリティーと宅麺では比較的安い値段設定。
多分リピート注文します。うまかった。
店主オススメの食べ方が外袋からは確認できず、用意できなかったのが悔やまれます(^^;