夢探

これは凄い！
本店にも地方から出向いて食べに行きましたが、その時の感動が蘇ってきます。
複雑ながらスッキリとしていて、なおかつもの凄い旨味を感じます。
特筆すべきは、スープに浸されているつくね。
軟骨の食感よりも、なんとまあモノスゴイ肉汁。
衣をつけて揚げてあるからか、スープとは違う奥深い味を楽しめます。
宅麺のトッピングということで、チャーシューは両方共少々固かったですが、その辺はしかたないですよね（冷凍だもの）。
いや～！うまかった。
またお店に行きますｗ