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直系の醤油のキリッとした感じが好きな方には素晴らしいスープだと思います。実際、味わいの奥深さは非常に良かったです。
しかし塩味が非常に強く、私はスープ飲みきれずにかなりの量を残してしまいました。
しょっぱさが抑えられていたら、私は全部飲み切れるくらい美味しさは感じられました。

チャーシューは薄く固め、ほうれん草はいいアクセントになりました。

水分のあるものを何かご自身で追加トッピングすると、丁度よく食べられるかもしれません。