高級食材の伊勢海老をふんだんに使った濃厚スープは、濃厚な香りを楽しめる。スープを口に含めるとざらざらとした舌触りも感じられる。様々な食感を楽しめる四種類の麺は、太さが違うので食感が楽しい。生粋の料理人が生んだ贅沢な一杯。
誰もが知る高級食材である伊勢海老をふんだんに使った濃厚スープは、封を開けた瞬間に濃厚な薫りを楽しむことが出来る。スープを口に含めた瞬間にざらざらとした舌触りも感じられ、伊勢海老の素材を丸ごと楽しめるスープに仕上がっている。
なんと四種類もの麺を楽しめるのがこの「伊勢海老の滴」である。太さが違うので食感が楽しい。また、ご家庭のフライパンに少量の油をひき、軽く焦げ目がつくまで片面のみを焼いた、「焼きもりめん」としてお召し上がり頂くと、また一味違った食感と香ばしさを楽しむ事が出来る。
フレンチで12年、和食で5年、生粋の料理人である鬼才竹田敬介が創りだすラーメンは、味はもちろんのこと、丼や店のコンセプトに至るビジュアル面にも独創的な拘りを持ち、これまでの『ラーメン』という常識を覆した。このつけ麺もまた、伊勢海老という革新的な食材を使う事によって、新たなつけ麺の幅を広げた逸品である。
店舗名 | つけめん四代目けいすけ |
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住所 |
〒
113-0021
東京都文京区本駒込1-1-14 1F |
電話番号 | 03-5814-5131 |
営業時間 | 11:00-15:00、18:00-22:30 |
定休日 | 無休 |
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
総重量440g(麺250g)
麺(小麦粉、食塩、卵白、小麦蛋白、酒精、かん水、着色料(クチナシ・ビタミンB2)) / 具入りスープ(動物エキス(チキン、蟹、えび)、魚介エキス(昆布)、豚肉、メンマ、醤油、醸造酒、塩、動物性油脂、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、保存料(ソルビン酸)
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(原材料の一部に、卵、小麦、えび、かにを含む)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。