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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2025年01月15日
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2025年のお正月！ありえない夢の競演が遂に実現！！荻窪の名店【吉田カレー】とラーメン界の暴君【麺や六等星】が禁断のコラボレーション！
遂に実現した「六等星平打ち麺×吉田カレーまぜそば」！じっくりと煮込まれた吉田カレーの手羽入り自家製カレー！手羽の旨みが溶け出した無添加で小麦粉も不使用とは思えぬルーからは上質なコクと香りを放たれ、口の中に広がる程よいスパイスが心地よい刺激を与える！麺や六等星の自家製極太平打ち麺は歯ざわりと噛み応え、そして喉越しまでも吉田カレーとの相性を考え抜いて打たれた絶品麺！吉田カレーの美味しさを丸ごと絡めとる平打ち麺である！2025年を元気に明るく迎えて頂きたいと願う二人の匠が作り上げた逸品がここにある！！
小さな看板と営業中も半開きのシャッター、そして「鋼鉄のおきて」などなにかと話題のこちら。何を隠そう至高のカレーを提供する荻窪の超名店「吉田カレー」である！ルーから立ち昇るスパイスの香りと、口に含んだ瞬間に広がるフルーツの甘み、ライスの上に盛られたコク深い少しビターなキーマと卵黄が相まって、幾重にも旨みを楽しめる至高のカレー！一見ハードルが高そうなお店ではあるがご安心あれ。店主の奥底にある想いと情熱、そして優しさに溢れたカレーを心行くまで堪能して頂ける極上の空間である。今や全国のカレーマニアがこのカレーを求め、日々行列が絶えることはない。カレー好きなら是非一度は足を運んで頂きたい名店である！
多くのファンが存在するラーメン二郎の中でも絶大な人気を誇る「八王子野猿街道店2」で修業を積んだ井上店主が作る独創性に溢れた数々のラーメンで多くのファンを虜にする話題店「麺や 六等星」。営業時間もメニューも不定期で難易度の高いきまぐれ営業だが、深夜であろうと早朝であろうと多くの客が駆けつけるのは店主の人柄と独創的なラーメンの美味しさ故。食べログ百名店にも選出されたラーメン界の暴君が更なる進化を遂げる！
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麺、カレー、具材(チャーシュー）、かえし
☆卵黄/☆ねぎ（刻み）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変550g（麺220g）
麺（ 小麦粉( 国内製造) 、卵、かんすい）、カレー（ 鶏肉、玉ねぎ、トマト、生姜、にんにく、バナナ、りんご、セロリ、牛肉、豚肉、牛乳、醤油、清酒、マンゴーパウダー、酢、昆布、ホタテ貝柱、鰹節、さば節、カカオ、砂糖、食塩、片栗粉、香辛料）、具材（ チャーシュー（ 豚バラ肉、清酒、みりん、醤油、酸味料））、かえし（ 醤油（ 国産）、清酒、みりん、砂糖、酢）、（ 一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆・バナナ・りんごを含む）
熱量221kcal
タンパク質8.3g、脂質7.9g、炭水化物29.2g、食塩相当量1.17g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
※本品は「えび・かに」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2025年01月15日
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ぺぱじゅん ・30代/男性
2025年02月01日
麺や六等星がついに宅麺に登場！
麺は極太平打ち麺(麺量220g)
これくらい迫力ある平打ち麺は珍しい
加水低めで歯ごたえありモチモチ弾力あり。
カレーは甘辛く、スパイシー。
野菜の甘さが強め。しかし辛さもまあまあ際立つ。
スパイス感もあり、本当甘辛スパイシーというのが率直な感想。
具材のバラチャーシューは歯ごたえあり
手羽はホロホロで柔らか。
コラボ価格で2,920円(税別)は単純に通常商品の倍額ほどなので、次きたら体験したい方は是非！
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本品は最初に麺とカエシを和え、カレーをかけ、最後に全体を混ぜ合わせて頂くというオリジナルの調理プロセスとなっています。
まず麺は六等星の自家製極太平打麺で、六等星らしいムチプリの強いコシと滑らかな麺肌。
こちらに醤油返しを汁気がなくなるまでよく混ぜ合わせると、返しの甘酸っぱさがモッチリとした麺と相まって、みたらしを感じさせるような味わいに仕上がります。
カレーは吉田カレーらしいトマトとバナナのフルーティな甘口で、クミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイス達がフレッシュに香ります。
味付けは塩分と油分が控え目で後味はあっさりしており、食材自体の旨味で食べさせるタイプ。
麺、カレーともに全体感として甘味が強めですが、甘味以外にもスッキリとした酸味とヒリヒリと刺すような辛さがあり、具材にはホロホロと崩れる骨付きの鶏手羽元が2本入っています。
個人的にはやはり吉田カレーなのでキーマも欲しかったかも。
付属トッピングはズッシリと重量感のある豚バラ肉の厚切りチャーシューが3枚で、味付けはやや淡めですが、肉の旨味をしっかりと感じられるブリブリの噛み応え。
これらを混ぜ合わせて頂くのですが、濃厚スープをしっかりと受け止める六等星の麺らしく、スパイシーでフルーティな無化調カレーとも相性は抜群で、
カレーにガッチリと絡むよう形状も考えられており、一般的なカレーラーメンとは一線を画す、ある種の化学反応を起こしたかのような新感覚のフュージョン料理に仕上がっていると思います。
ただ税込3,154円＋送料という価格についてはコスパの感じ方が人それぞれあるかもしれません。