八咫烏 八咫烏式家系ラーメン

「八咫烏」のこだわり

食材の旨味が爆発する八咫烏オリジナルの家系がここにあり！

一口スープを口にすれば、幾多にも重なる食材の旨味、鋭さ抜群のキレ、奥行きのあるコクが口の中一杯に広がる。 一般的な家系ラーメンには鶏油が使用されるが、八咫烏らしさを感じる上品さの裏には鴨油を使用しており、今までどこでも食べたことのない味わいに驚きを隠せない。旨味抜群の濃厚スープに鴨油が醸し出す、上品な香りと風味が合わさるオンリーワンの一杯を是非お楽しみいただきたい。

家系らしいモチモチとした歯切れの良い中太ストレート麺

繊細にしてしっかりとした歯ごたえを持つ中太ストレート麺は、重厚感のある濃厚スープとの相性が抜群で、ベストな絡みを見せる。 ツルッとした口当たりと、モチモチとした食感に加え、オンリーワンの家系スープをまとった麺の喉越しが絶品である。 トッピングのチャーシューにもとことん拘った一杯は、ラーメン一杯としてのバランスも考えられた天才店主の渾身の逸品である。

芸術家肌の天才店主が２年間研究を重ね完成させた唯一無二のラーメン

カレー店も営む店主は、ラーメンの魅力にとりつかれ、自分にしか作れないラーメンを志す。 丸2年間、誰からも教えを請うことなく、研究を重ね、遂に完全オリジナル製法により八咫烏のラーメンを完成させた。 常識にとらわれない店主は、「かえしはカクテルのようなもの」と独特の感性を持つ。 そんな店主が八咫烏をオープンさせたのは2016年8月。一切の宣伝もせず、口コミだけであっという間に行列店となり、 食べログ百名店も獲得するまでに知名度を上げ、現在に至る。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）

おすすめトッピング

☆ほうれん草（茹で）/☆海苔/☆長ネギ（小口切り）

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

総重量420g（麺160g）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、食塩、卵白粉/酒精、加工澱粉、かんすい、増粘剤（グアーガム）、クチナン色素）、具入りスープ（豚肉（国産）、鶏ガラ、豚骨、豚足、菖蒲院大根、玉ねぎ、セロリ、カブ、豆腐、フォアグラ、醤油、赤ワイン、紹興酒、黒蜜、水飴、バルサミコ酢、中国醤油、中国黒酢、オレンジ、赤ワインビネガー、鰹節、煮干し、干し椎茸、干しポルチーニ茸）、（一部に卵・小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量185kcal
タンパク質8g、脂質7.3g、炭水化物21.7g、食塩相当量1.3g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「卵・乳成分」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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