【2024年版】山形県酒田市のラーメン巡りならここへ！酒田で人気のラーメン店10選

①　こだわりの自家製麺の美味しさを実感｜ケンちゃんラーメン

ケンちゃんラーメンの魅力

酒田駅より徒歩17分。山形を中心に多くの店があるケンチャンラーメンの本店。
庄内エリアに根付くソウルフードです。

同店の自慢は自家製の極太ちぢれ麺。
数種類の厳選小麦粉をブレンドしてつくる自家製麺は、「最高の状態で食べてもらいたい。」という想いをもとに、その日の温度・湿度によって配合を変えています。
こだわりの麺づくりに手間ひまかかるので、一日にできる量が限られています。
スープは鳥取県境港直送の高品質の煮干をベースに、動物系と数種類の野菜と最高級根昆布でコクのある、クセになる味わいです。

メニューは中華そばとつけ麺のみ。
味のこい口・うす口、油ぽく・油ぬきを調整出来ます。
また、それぞれ小盛り・普通・大盛りが選べます。

売り切れ次第終了なので早めの来店をおすすめします。

これが定番：ケンチャンラーメン

ゴワゴワとした舌触りながら滑らかな自家製麺が美味しい一杯。
普通盛りでもかなりの量があります。
粗い断面の焼豚は、歯ごたえがしっかりしていて下味も丁度よくスープになじみます。
トッピングはモモの焼豚2枚、たっぷり細メンマとネギ、海苔と豪華なラインナップです。

【営業時間】11:00〜14:00
【定休日】月曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/11090.html

②　王道の酒田ラーメンを堪能｜花鳥風月 酒田本店

花鳥風月 酒田本店の魅力

東酒田駅から車で8分ほどの場所にあるお店。
10代のころからラーメンの世界で研鑽を積んだという店主が地元荘内へ戻り、2006年、お店を構えました。本物の「酒田ラーメン」をたくさんの人に食べてもらいたいと、伝統の味を守りながら｢地域の皆様に愛されるお店｣を目指しています。

自家製麺は、製造してから3～4日間熟成させてから使用。
数種類の粉をブレンドして製造するため、もちもちっとした食感とコシのある歯ごたえを楽しめます。
全体のバランスを考え、太さは中細ちぢれ麺にしています。

スープは、魚介ベースの、上品な風味。鯛のほかには、煮干・昆布・さば節・かつお節なども使用した、風味豊かなスープ。
オリジナルのゆず塩で味わうのがおすすめです。

これが定番：花鳥風月ラーメン

エビワンタン・肉ワンタン・チャーシュー・味玉・メンマ・ネギが入った贅沢な一杯。
普通サイズでも麺がたっぷりでボリューミーです。
醤油ベースのスープはあっさりした味わいなので、最後まで飲み干したくなる美味しさです。

【営業時間】11:00〜20:30
【定休日】無休
【Twitter】@sakata_kachouu
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/9699.html

③　煮干しの旨味を楽しめる｜中華そば 雲ノ糸

中華そば 雲ノ糸の魅力

煮干しをベースにしたラーメンが特徴で、あっさりとしたスープからこってりと背脂が入ったものまで幅広く選べます。
エグみの少ない煮干し感が特徴です。
麺は「細麺」と「太麺」の2種類から選べ、手揉みされた麺はゴワゴワ食感で存在感抜群です。
朝9時から営業しており、「朝ラー」が楽しめるのも大きな魅力です。

これが定番：煮干し中華

「あっさり」と「こってり」が選べる点が魅力です。
特にこってりは背脂がスープにまろやかさを加え、煮干しとのバランスが絶妙です。

【営業時間】9:00〜21:00
【定休日】木曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/105921.html

④　何度も食べたくなる老舗の味｜ワンタンメンの満月 酒田本店

ワンタンメンの満月 酒田本店の魅力

1960年創業の、60年を越える老舗。
ワンタンメンの満月として有名なお店で、酒田駅からは車で5分。
大きな駐車場もあります。

木のぬくもりで温かみのある店内は、小上がり席も含めて50席以上あり、くつろげる雰囲気。
全国からラーメンファン、観光客が訪れています。

自家製麺は、スープやワンタンとの相性を第一に考えてつくられる中細のプリプリ麺。
4種の小麦粉を使い、小麦粉ごとに塩、カンスイを別々にブレンド。
4層に貼り合わせることで独特な歯ごたえの麺が出来上がります。

スープは、数種の煮干しの旨味がきいた、どこか懐かしく、じんわり体に染みわたる味わい。
また、自宅でも味わえるお取り寄せもあります。

これが定番：ワンタンメン

創業当時からお店の看板商品であるワンタンメン。
ツルトロのワンタンは口の中でとろけるような食感がたまりません。
幾度となく圧延を繰り返して透けるような薄い皮に伸ばします。
具はチューシューの細切れをミックスしているので旨みたっぷり。
何度も食べたくなる、不動の人気メニューです。

【営業時間】
　[月〜木] 11:00〜16:30
　[金・土・日] 11:00〜19:30（L.O.）
【定休日】不定休
【Twitter】@mangetsu_sakata
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/2658.html

⑤　ラーメン通をも唸らせる！こだわりの自家製麺が魅力｜味龍

味龍の魅力

酒田駅から車で約13分。
地元の方も足しげく通うというレトロな雰囲気のラーメン店です。

味龍の自家製麺は、平打ちちぢれ麺でスープとの相性も良く、ほどよいモチモチ感で食べやすいのが特徴。

人気メニューの「中華そば」は、魚介と動物系のWスープで、魚のダシを強く感じる芳醇な味わいがたまりません。
トッピングはチャーシュー2枚・ネギ・メンマ・ノリといったオーソドックスなトッピング。
食材の味を存分に感じられるラーメンは、優しい味であっさりしています。

「ワンタン麺」も大人気で食べごたえ満点。
つるっとしたワンタンは、透き通った見た目のスープとも相性抜群です！
チャーシューにも味が染みていて、最後まで美味しく食べられる一杯です。

これが定番：チャーシュー麺

じっくり煮込んで柔らかいチャーシューは、豚の旨味がしっかり閉じ込められていて、熟成香感じる本格派。
スープと一緒にに食べるとジューシーでさらに美味しいです。
スープと麺と全てがバランスの良い一杯です。

【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】水曜 ※祝日の場合は営業、翌日休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/11067.html

⑥　早朝から食べられる魚介スープの優しい味わい｜麺屋酒田 in みなと

麺屋酒田 in みなとの魅力

早朝からにぎわう酒田港の近くに店を構える「麺屋酒田 in みなと」。
市場に通う方達のためにつくられたお店でしたが、朝5時からラーメンが食べられるお店の人気が高まり、酒田の朝ラーブームの火付け役となりました。

スープは魚介系をベースに、動物系のスープをブレンドしたWスープ。
口あたりはあっさりとしながらも、食べ進める程に食材のうま味を感じられる奥深い味わいが特徴です。

店主自らが厳選した3種類の粉を配合して、手間と時間をかけて作った太麺は、手もみをする事でちぢれが強くなり、スープに良く絡み喉越しも抜群。
小麦本来の風味もしっかりと味わえる麺です。

ラーメン小盛や、朝限定の納豆油そば「朝麺」など、ここでしか食べる事ができないメニューもあり、特に汁なし油そば「船麺」はパンチのある味わいに病みつきになります。

これが定番：ラーメン

看板のラーメンは何度も食べたくなる力強い味わいの醤油ラーメン。
モチモチ食感の自家製太麺に、特製魚介スープが相性抜群の一杯です。
「レンゲ背脂」で自分好みの味わいに変えられる、麺屋酒田ならではの一杯。
リピーターも多い人気メニューです。

【営業時間】5:00～9:00／11:00～14:00
【定休日】水曜日
【Twitter】@jiro_minato
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/52971.html

⑦　地元民に愛される老舗ラーメン店｜三日月軒 東中の口店

三日月軒 東中の口店の魅力

昭和42年創業の歴史ある店舗で、酒田市の「月系ラーメン」として知られる有名店の一つです。
特徴的な自家製の中細縮れ麺や透き通った醤油スープが、酒田ラーメンの王道として地元民や観光客から愛されています。
スープは動物系と魚介出汁の清湯醤油で、煮干しや昆布の旨味が効いた優しい味わいが特徴です。

これが定番：ふわとろワンタンメン

極薄の皮に包まれたワンタンが特徴で、「ふわふわ」「とろとろ」と評される食感が絶品です。
煮干しベースの醤油スープと自家製麺の組み合わせが、地元のソウルフードとして親しまれています。
「雲を呑む」と表現されるほど滑らかなワンタンが口の中でとろける味わいです。

【営業時間】11:00～15:00
【定休日】不定休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/11091.html

⑧　あっさりした酒田ラーメンならココ！｜酒田ラーメン 照月

酒田ラーメン 照月の魅力

「花鳥風月」の2号店で、酒田ラーメンの名店らしい確かな品質が特徴です。
魚介系スープと自家製麺の相性も良く、あっさりした味わいが朝食や軽食に最適です。
太麺・細麺の選択肢や冷やしラーメンといったメニューもあり、訪問するたびに異なる楽しみ方ができるお店です。
朝7時から営業しているので、朝ラーも可能です。

これが定番：ワンタンメン

魚介出汁が中心のあっさり醤油スープで、脂は少なめなため、朝でも食べやすいです。
ワンタンは手作りで皮が非常に薄く、滑らかな食感ながら破れにくいです。
餡にしっかり味がついており、ジューシーです。
自家製ちぢれ麺は、細麺は軽やか、太麺はモチモチで食べ応えがあります。

【営業時間】7:00～15:00
【定休日】無休
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/115177.html

⑨　ワンタンが絶品｜川柳

川柳の魅力

「川柳」は、昭和23年創業の酒田市にある老舗食堂です。
作家・椎名誠が「雲を呑むような滑らかさ」と評したワンタンメンで有名です。
店内外には蝋の食品サンプルや、昭和食堂のような内装、BGM代わりのテレビがあり、懐かしさを感じさせます。
ラーメン類だけでなく、「うどん」や「広東麺」「焼肉ラーメン」などバラエティ豊かなラインナップが揃っています。

これが定番：ワンタンメン

透き通った醤油ベースのスープで、煮干しや鰹節など魚介系の出汁が香り、動物系の旨味も感じられる、あっさりながらも深いコクがある仕上がりです。
自家製の中太ちぢれ麺や細めの低加水麺は、ツルモチっとした食感や柔和な味わいがスープとよく絡みます。
ワンタンの皮はやや厚めで、もちもちとした食感があり、挽肉餡はシンプルで優しい味わいです。

【営業時間】11:00～19:30
【定休日】水曜日
【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/52672.html

⑩　素材からこだわった自家製麺が高評価｜めん工房 さらしな

めん工房 さらしなの魅力

酒田駅から車で10分ほど。
店内はゆったりと広く、1人でも、ファミリーもゆっくり食事ができる空間です。
庄内エリアでも特に人気の高いお店として知られ、老若男女問わず幅広い年齢の方が訪れます。

店主は10代のころから製麺を手伝っていたとのこと。
自家製麺は県産小麦の「ゆきちから」や「波動小麦」など4種類の小麦をブレンドしています。
もちもち感があって、小麦の味がしっかりとわかる、と評判。
噛めば噛むほど麺の美味しさが口の中に広がります。

スープは庄内豚の豚骨、五島列島のアゴ等厳選素材を使用した醤油味。
あっさりとしながらもコク深い味わいを演出します。
季節限定の新作「スタミナラーメン」もおすすめです！

これが定番：いいとこどりラーメン

お店のこだわりギュッと凝縮された、いいとこどりなラーメン。
薄皮でツルンとした喉越しのワンタン・2種類のチャーシュー・味玉が入った贅沢な一杯。
国産豚のウデ肉と、脂身の甘い庄内豚のバラ肉の2種の違いが楽しめます。

【営業時間】11:00〜15:00／17:30〜20:00
【定休日】火曜日、第2・4水曜日

【Twitter】@eoOFKryVgdhES8M

【ラーメンデータベース】https://ramendb.supleks.jp/s/17026.html


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