家系総本山 ラーメン吉村家

家系ラーメンの生みの親「吉村家」。「お客様は我が味の師なり」を掲げ、日々ファンのために進化を続ける。

営業時間：11:00〜20:00

定休日　：月曜日(祝日の場合は翌日)

永福町大勝軒

原点にして頂点。「一度食べたら忘れられないラーメン」を掲げる、時代の変化にも決して左右されない伝統的な一杯。

営業時間：11:00～15:00／17:00～22:00

定休日　：不定休（公式HP参照） 基本月曜日

カドヤ食堂 本店

大阪が誇る清湯ラーメンの雄。日本中から取り寄せた最上級の素材を用いて、独学で構築した究極の一杯を求める人が後を絶たない。

営業時間：11:00〜17:00

定休日　：火曜日、第2・4水曜日

中華そば しば田

シンプルで飽きのこない究極の中華そばを追求し続ける、その姿勢は日本中のラーメン店主からも一目を置かれる。

営業時間：11:00〜15:00／17:30〜20:00 ※木曜日は昼営業のみ

定休日　：日曜日 第1・3月曜（月曜が祝日の場合は翌火曜）

中華蕎麦 とみ田

世界に誇る”つけめんの王者”。ひたむきに真摯に一杯に向き合う富田店主の姿勢は、多くのファンや同業の店主をも惹きつける。

営業時間：11:00〜15:00 ※麺、スープ切れ次第終了

定休日　：水曜日

手打ち焔

白河ラーメンの伝統を受け継ぎながら、たゆまぬ努力と研究を重ね、究極のラーメンを追い求める北関東の名店。

営業時間：11:00〜15:00 ※素材無くなり次第終了

定休日　：火曜日

とら食堂

絶品の手打ち麺を求めて、全国のラーメンファンが集結する「白河ラーメン」の総本山。

営業時間：11:00〜14:30／16:00〜18:00 ※売り切れ次第終了

定休日　：月曜日

春木屋 荻窪本店

70年以上にわたり評価を受けてきた名店は誰もがノスタルジックな雰囲気を感じ取れる老舗の代表格。

営業時間：11:00～21:00

定休日　：火曜日

饗 くろ㐂

世界も認めたラーメン界の新時代を作る美しい一杯。その味を求めて連日行列が絶えない浅草橋の人気店だ。

営業時間：[月・水・金]11:00〜14:30

　　　　　[火・木・土]11:00〜14:30 / 17:30〜19:30

定休日　：日曜日・祝日

らぁ麺 飯田商店 湯河原本店

日本一予約が取れないラーメン店。ひたすらにラーメンと向き合う本物の職人・飯田将太が織りなす一杯を人生で一度は食べておきたい。

営業時間：11:00〜15:00 ※麺・スープ切れ次第終了

定休日　：火曜日、水曜日（不定期で月曜日も）